牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为“白血”，对人体的重要性可想而知。顾名思义，牛奶是从母奶牛身上挤出来的。在不同的国家，牛奶也有不同的等级。

袋装纯牛奶怕冻。牛奶不要存放在零下10度的地方，会结冰。牛奶冻成冰，质量会受损。过冷对牛奶也有不好的影响。牛奶冻成冰，质量会受损。所以牛奶不要冷冻，放冰箱里就好了。

喝牛奶的四个妙招

1、坚持饮用

现在市面上有很多高钙奶和进口奶。其实对于大多数人来说，喝最简单的鲜奶就能满足营养需求。关键是坚持每天喝，把牛奶作为日常必需品融入他们的生活。

《中国居民膳食指南（2016版）》中建议，乳及乳制品每日推荐摄入量为300克，孕妇推荐摄入量为500毫升。以普通的200 ml袋装牛奶为例，一天喝一两袋就够了。比如早上一袋牛奶作为早餐的一部分，睡前半小时一小袋，基本够一天喝了。

2、搭配主食食用

乳糖不耐症患者应在喝牛奶前吃点东西或边吃东西边喝，以缓解乳糖不耐症的腹痛和腹泻，如将牛奶与苏打饼干或面包一起嚼在嘴里，一小口一小口地吞咽。也可以用一把坚果或者几片水果拌牛奶，更有营养，味道也更好。

3、隔袋加温即可

很多人总喜欢把纯牛奶煮沸后再喝。事实上，煮的时间越长，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分损失越大。家里买的大品牌乳制品都是经过消毒或者杀菌的，不需要再加热煮沸就可以直接饮用。如果冬天非要喝比较暖的牛奶，可以用分袋加热的方法。将新鲜袋装牛奶放入40-50的水中温热5分钟后饮用。这样做的目的是为了保留牛奶中更多的营养成分。

4、各种奶制品换着花样吃

如果能买到各种牛奶和乳制品，可以改喝牛奶和酸奶，也可以选择巴氏奶和常温奶。最好买低糖酸奶，偶尔买一些奶酪，放在面包里，或者做成芝士蛋糕，或者切丁加入果蔬沙拉里搅拌(值得注意的是，奶酪含有高脂肪和盐，所以量要控制)。