莲藕怎么做才好吃 藕怎么做好吃
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1.材料：嫩莲藕4小块，大番茄1个，腐乳半块，泡椒2个，姜1小块，蒜2瓣，葱1根，酱油1勺，蚝油少许，香油几滴，油适量，糖少许。莲藕去皮洗净，西红柿去皮。
2.将莲藕切成薄片，尽量切薄。
3.把西红柿的白色部分去掉，切成丁。
4、因为莲藕有点黑，所以泡水的时候加一点白米醋泡一下，然后冲洗一下，去掉醋的酸味，再加醋泡一下，让莲藕片更脆。
5.将简单的一碗果汁，一勺酱油，少许蚝油，几滴香油，少许糖，半碗水混合，搅拌均匀。
6、锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜和泡椒，炒香。
7.加入半片腐乳，用锅铲碾碎。
8.加入西红柿，翻炒一会儿，直到它们都变成糊状。
9.放入莲藕片翻炒，再放入碗汁翻炒至浓稠。
10、撒上葱花，出锅装盘。
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