泡酒青梅怎么处理 泡酒青梅如何处理
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1.梅子泡酒后可加工成酸梅或酸梅酱。将泡好的梅子洗净，放入容器中，加入适量的盐，将梅子揉至沾满盐；
2.让它再静置几个小时。待盐融化后，加入凉开水，在阴凉处浸泡两天。然后，取出青梅晒干两天，与糖按1: 1的比例放入玻璃缸中，盖上缸盖，摇匀。
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