板栗，本名栗，在我国品种丰富，按外形大致可分为两类。一种是锥栗，主要产于闽北山区。板栗主要产于中国北方的许多省份。

剥好的栗子能保存多少天，要看情况。剥好的栗子如果用保鲜袋密封，放在冰箱里可以保存5到10天左右，放在冰柜里可以保存10到15天左右。如果选择常温保存，春夏可保存1至2天，秋冬可保存3天左右。

板栗种植对气候条件的具体要求

当年平均气温在10.5-21.8之间时，更适合板栗的种植和生长，因为温度过高时，板栗的冬眠会不充分，导致其生长不良，发育不良。温度过低，板栗会被冻坏，大大限制其生长发育。板栗对土壤水分有一定的特殊要求，既要保湿，又要排斥雨涝，因为当降雨量过多时，土壤会长期积水，使得板栗的根系容易受到影响，尤其是根际细菌的生长过程。因此，易涝地区和低洼地区不适合种植板栗。在土壤条件的选择上，板栗种植对土壤酸碱度也比较敏感，通常微酸性土壤(pH 5~6)更适合板栗种植。

板栗种植的管理技术

1、对种植园地的选择

板栗人工林应尽量选在地下水位低的地方，其土壤要求排水良好。不要选择在盐碱土、多风低湿、有涝的地方。在丘陵地带种植板栗，应尽量选择土层较厚、地势平缓的近山地区，然后向种植条件稍差的地方发展扩张。

2、对板栗品种的选择

板栗品种的选择应尽可能以当地优良品种的选育为基础，根据其不同的食用要求选择优良适宜的品种，做到早品种、中品种、晚品种的合理配合。

3、对板栗进行合理的密植

板栗合理密植能有效提高单位面积产量，平原园适宜分布为30 ~40株/667m2，山地栗园为40 ~60株/667m2。规划的密植板栗园，可先种植60 ~111株/667m2，再逐步进行隔行、间隔、间伐处理。