桂鱼和鳜鱼有什么区别 桂鱼和鳜鱼有什么区别?
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1.【鳜鱼】。中国出产的一种味道鲜美的食用鱼(Sinipercachuatsi)，俗称鲫鱼，也叫“鳜鱼”。属于林奈科，体侧扁平，青黄色或橄榄褐色，有许多不规则的深褐色或黑色斑点，背部隆起，嘴大，颚突出，有背鳍，鳞片小而圆，性凶猛。它捕食水中的鱼和虾。
2.桂鱼学名鳜鱼，又名鳜鱼、鲈鱼桂。在分类学上，它属于鲈形目。其中，刺山柑生长最快。桂花鱼肉质丰富紧实，味道鲜美，蛋白质丰富，刺少。它能补五脏，益脾胃，健胃，治虚劳。适用于气血虚弱的体质，可治疗肠风下体虚和血。
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