香菜的营养价值和禁忌

香菜的功效和作用是什么？

香菜功效与作用？

芫荽的功效与作用

香菜有以下功效和作用：

1.香菜性温，适合脾胃虚寒者食用，有暖胃散寒、助消化、缓解微痛的功效。

2.主治：发汗出疹，消食下气，健脾温中，散热利尿。适用于感冒、小儿麻疹或风疹、食积、厌食、消化不良等症。

3.香菜营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钾、钙等矿物质。

4.现代研究发现，香菜具有降血脂、扩张血管、增加冠脉血流量、降低血压和胆固醇、软化血管的作用。

5.可以缓解视疲劳，预防干眼症和夜盲症。

6.香菜中所含的黄酮类、多种维生素和微量元素也有保护肾脏、降低血糖的作用。

芫荽，学名芫荽，属于伞形科双子叶植物一类。它是一种具有特殊香味的植物，味道辛辣，性质温和。需要注意的是，有胃溃疡、口臭、严重龋齿或生疮的人不适合食用。腐烂发黄的香菜有一定的毒素，不适合食用。

虽然香菜的某些成分在现代研究中有一定的作用，但有效含量和作用有限。作为食品，不用于疾病治疗，不能代替药物。

本内容由北京积水潭医院营养科赵霞副主任医师审核。

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赖襄的功效、作用和禁忌？

香菜的主要作用是发汗、解表、消食、理气、出疹。临床上对脾胃不和、厌食、恶心、感冒的治疗有帮助。香菜虽然好吃，但也不要多吃。中医认为，香菜辛香，能疏通经络，克制心脾，外敷四肢，排出一切不正之气，有暖胃之效。但由于香菜辛辣，能散，所以多吃或久吃会使胃不舒服。

吃香菜有哪些禁忌？

芫荽是一种调味蔬菜。它的茎和叶有一种特殊的味道。有人爱吃香菜的味道，有人讨厌香菜，但香菜本身就是禁忌。那么谁不能吃香菜呢？

1.经常感冒的人不能吃香菜，但是香菜其实是可以缓解感冒的，前提是经常感冒的人更容易感冒。

气虚的人不宜吃香菜。香菜吃多了会加重病情，因为香菜的刺激性味道会散，吃多了会耗气。

3.有口臭和胃溃疡病例的人不宜食用。因为香菜性温生疮，吃了会生病。

有脚气的人不宜吃香菜。吃多了会引起脚气，会痒。

通常有些人不爱吃香菜，但是吃香菜也有很多好处。先说说吃香菜的好处。

1.香菜会有降血压的作用。将香菜、葛根用水煎服会有很好的效果。

2.脾胃虚寒的人可以适量吃香菜暖胃散寒，帮助消化，缓解胃痛。

3.因为香菜有一种特殊的香味，会增加人的食欲，改善消化功能。

4.香菜还可以帮助治疗儿童痤疮。把香菜打成汁做成香菜酒涂在小孩皮肤上，可以缓解痘痘。