大便又称粪便，是食物未被吸收而产生的残渣。它从消化道经过大肠，以固体、半流体或流体的形式从肛门排出。对于农业来说，粪肥可以作为更好的农作物的有机肥料。

粪便中含有蛋白质、无机物、脂肪、未消化的膳食纤维、消化液的脱水残渣、肠道脱落的细胞和死细菌，以及维生素K、维生素B等物质。

健康也可以通过大便的颜色来判断。如果大便颜色正常，呈黄色，说明肠道相对健康。如果大便呈黑色或带血，可能是胃或肠道出血引起的，需要及时就医。

大便干燥的原因

1、肠道有益菌不足

服用抗生素或其他药物后，肠道内的有益菌被破坏，消化不良导致大便干燥。

2、饮食中缺少粗纤维

粗纤维可以帮助我们促进肠道蠕动，但很多现代人总是吃得太仔细，在外就餐时，饮食不规律，没有时间照顾均衡的营养摄入，粗纤维食物的摄入往往不足，导致肠道蠕动环境差，容易出现大便干燥。

3、饮水不足

很多上班族因为工作太忙，没有时间喝水，导致肠道干燥，肠道内容物排出困难，大便干燥。而且即使有些人补水，大便干燥的现象也没有得到改善。这是因为喝水的方式不正确。慢慢喝水时，几乎所有的水分都被吸收到血液中，通过尿液排出体外。

4、久坐不动

当身体缺乏运动时，肠道肌肉变得松弛，蠕动功能减弱。另外，女性腹肌天生较弱，排便的力量较小，容易出现大便干燥的情况。

5、排便习惯不佳

工作忙，或者早上时间紧，大便的时候不及时排便。经常忍着，直肠感觉神经变得迟钝，导致习惯性大便干结。

6、过度劳累、精神紧张

过度劳累和精神紧张会抑制肠道蠕动和消化液的分泌，导致消化不良和大便干燥。