对人来说，水是仅次于氧气的最重要的物质。在成人体内，60~70%的质量是水。水在孩子体内的比例更大，达到近80%。我们平时喝的是湖水、河水等地表水，这些水暴露在大气中，与人、动物、微生物直接接触。工业废物、生活垃圾以及病毒和细菌可能会污染水源。

独特的水

一、老水

15000年前，科罗拉多河周边地区下了一场大雨。大部分雨水落入河中，随水流流入太平洋。当暴雨结束，太阳出现时，海洋中的雨水会在太阳的热蒸发下回到大气中，开始下一个循环。但是，有些雨水落入一些小水池和洼地，然后逐渐渗入土壤。地下径流弯弯曲曲，越陷越深，直到汇集在地下数百米的基岩裂缝中。这些水静静地躺在地下，与世隔绝，直到万年后再次被挖出来，重新进入水循环——。这就是老水的由来。

二、富氢水

富氢水因对高血压、糖尿病、心脏病、老年痴呆症、亚健康人群可能有显著的改善作用，被很多人称为“人间圣水”或“生命之水”。

很多难以治愈的慢性疾病都是由有毒自由基造成的氧化损伤引起的。国内外大量的基础和临床研究表明，氢气可以选择性地中和有毒的自由基，饮用富含氢气的水可以改善人体健康，在多种疾病的治疗中发挥作用。

氢生物医学研究和氢产品起源于日本，氢相关的健康产品在日本早已进入市场，并已形成较大规模。据悉，2014年，日本的氢保健品市场已经超过300亿日元。

根本原因是经过多年的研究发现，氢具有选择性中和有毒自由基的功能，而有毒自由基是很多慢性病难以治愈的根源。氢分子具有维生素C、胡萝卜素、卵磷脂等经典抗氧化剂所不具备的选择性抗氧化活性，对自由基引起的过敏性皮炎、便秘、高血压、糖尿病、癌症、乙肝、动脉粥样硬化等疾病有很强的预防和治疗作用。更重要的是，氢气具有极大的人体安全性，这也是其他抗氧化剂不具备的优势。