每个人都知道这句谚语& quot冬天吃萝卜夏天吃姜& quot，但与此同时，我们经常听到关于& quot萝卜解药& quot。到底冬天吃补药或者中药能不能吃萝卜？怎么吃萝卜比较健康？第一位& quot全国名中医& quot享受国务院特殊津贴专家，广东省中医院乳腺科技带头人，为您解答。

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萝卜不会& quot解决& quot中医

"门诊经常有患者问，这是真的。他们没听说萝卜解药吗？在吃药的这段时间里，我害怕吃萝卜。我甚至在网上听说‘萝卜和人参是十八般对立，十九畏’，说不能和人参一起吃。"林毅教授说，事实上，萝卜并不是& quot十八个对立面& quot或者& quot十九种恐惧& quot在中医理论上，所以对其他中药没有影响。

林毅教授解释说，人们经常听到这样的说法& quot萝卜解药& quot，而根本原因大多来自& quot萝卜不宜与人参同食& quot。其实原因是萝卜味辛、味甘、性凉，有消食降气、化痰利尿的功效，而人参味甘、微温，有补中益气、健脾润肺的功效。这两个应该放在一起，一个代表& quot降气& quot另一个代表& quot补气& quot，两者效果相反，会被对方削弱，不建议一起服用。

然而，& quot偏移& quot并不意味着& quot相互抵抗& quot和& quot相互伤害& quot。中医经典中没有明确指出人参不能和萝卜一起吃，只说吃人参不宜喝茶，不要配藜芦。然而，萝卜逐渐变成了& quot恶棍& quot在中医领域又起到了& quot了解中医& quot。一些长期服用中药的患者甚至将萝卜从食谱中剔除，不再食用。

林毅提醒，其实在服用人参等补益类药物时，也不是不能吃萝卜，只要间隔2小时以上即可。如果服用的中药中没有人参等补益元气的药材，而患者本身又没有脾胃虚寒、气虚湿滞等问题，可以服用白萝卜。

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冬天为什么要吃萝卜？

其实萝卜是非常好的消食化痰食材之一。除了葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素、矿物质和少量粗蛋白质外，还含有多种氨基酸，能增强机体的免疫能力。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使其充分吸收，所以也有消食化积的作用。

俗话说& quot冬天吃萝卜夏天吃姜& quot已经从& quot春夏养阳，秋冬养阴& quot《黄帝内经》，中医经典。

冬天天气寒冷，阳气封于体内，外冷内热。此外，人们在冬季往往会吃更多温热的食物，更容易引起上火，导致口干、咽痛等症状。所以冬天吃点凉性的食物来调节是很有必要的。萝卜性凉，味甘。冬天吃它不仅能散上火，滋阴生津，还能放松中焦，消除积食。

夏天，情况正好相反。炎热的天气导致阳气外散，体内阳虚。夏天，人们更喜欢生冷的食物，这对脾胃有损害。因此，夏季适当食用生姜可以驱寒、暖胃、健脾。

冬季萝卜食疗方——萝卜排骨汤

一个

选取排骨，切块，冲洗干净，放入碗中浸泡血水，然后焯水沥干。

2

将煮好的排骨放入砂锅中，加入适量姜片，加水至排骨熟透，转小火继续煮半小时左右，再加入白萝卜，再煮一份