1、白芷

白芷是一种中药材，能够祛病除湿、活血止痛及排脓生肌，同时还是一种调料，用于卤菜、炖汤等。

经济效益：白芷这几年的价格很高，每亩的纯收益在5000元以上。

种植方法：白芷种植成本极低，而且种植方法很简单。每年收完玉米后，每亩地里洒下2公斤种子，稍微平整一下土地，随后几个月内打点除草剂，施点肥即可。

2、甜高粱

这种作物在魏晋时期就引进到中国来了，被称为甜高粱。甜高粱的籽能够酿酒，还能够制糖、制作味精。另外，甜高粱也是高产的青贮饲料，牲畜都爱吃。

市场效益：甜高粱用途十分广泛，每亩产青饲料最高可达2万斤，亩产很高，被称为“农民朋友的摇钱树”。

种植方法：甜高粱耐干旱、水涝，盐碱地也能种植，而且适应全国各地的气候，非常适合大规模种植。

3、水芹

芹芽是以水芹为原料，在特定的气候和土壤条件下，人工培育出来的一种芽菜。芹芽呈白色，有芹菜的淡香味，但比芹菜更加脆嫩，吃起来十分爽口，十分受消费者欢迎。

经济效益：水芹营养丰富，市场需求大，种植简单，亩产可达3万斤，经济效益可观。

种植方法：芹芽的种植，是需要专门学习的。安徽省合肥庐江县的农技部门经过30年的试验，这才发明了芹芽轻型栽培法，当地种植户采用这种种植法种植芹芽，都发了大财，盖起了小洋楼。

4、阳荷姜

阳荷姜，是一种懒汉菜，一次种植，终生能够获得收获。阳荷姜种植，无需打药施肥，被农村人称为"懒汉菜"。农民朋友如果家里有余田，可以种植一些阳荷姜。

经济效益：一亩地可收获阳荷姜5000斤，每斤能卖到6元，种植效益较大。

种植方法：阳荷姜种植，可以从野外采集野生种子种植。这样种出来的阳荷姜更加美味，而且更加容易管理。

5、苹果苦瓜

这种不苦的苦瓜是从台湾引进的，被称为苹果苦瓜。苹果苦瓜呈白色，表面晶莹剔透，因为形状似苹果而得名。它的甜度达到6度，能够直接生吃，也能炒着吃。

经济效益：苹果苦瓜销量可观，亩产可达2万斤，远销北京、上海等地，每斤能卖到5元，效益可观。

种植方法：苹果苦瓜是野生苦瓜与白玉苦瓜杂交的新品种，目前只能从台湾购买种子，每粒种子四五元。苹果苦瓜上市早，结果期长，抗病能力强，非常适合蔬菜大户转型种植。