粗芥兰杆怎么做好吃?这样做营养又美味!充分满足你的味蕾!
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众所周知，芥蓝是一种食用价值很高的植物，尤其是芥蓝的花菜，吃起来又脆又甜，无论怎么做都非常好吃。羽衣甘蓝也是广东和潮汕人最爱吃的东西之一。羽衣甘蓝虽然含有苦味，但这是金鸡纳霜引起的，金鸡纳霜可以抑制过度兴奋的体温中枢，起到解暑的作用。所以，哪怕只是看它的药用价值，大家都值得吃。可惜羽衣甘蓝虽然好，但并不是每个部位都这么受欢迎。比如粗羽衣甘蓝茎就不那么受欢迎。但是直接扔掉太浪费了。让我们来看看如何让粗羽衣甘蓝梗味道最好！
粗芥兰杆的做法
1. 芥兰杆炒五花肉
将杆子斜着切片，撒上少许盐腌制10分钟，然后冲洗干净沥干；五花肉切片，用酱油腌制；将辣椒放入锅中用油煸炒，然后将五花肉炒至变色，再将羽衣甘蓝杆煸炒均匀，根据个人喜好撒上鸡精。2. 冰镇芥兰杆
夏天很热，炎热高温中，可以选择另一种好玩的方式吃芥蓝梗。相比油炸芥蓝，冰镇粗芥蓝梗一方面可以更好的保留芥蓝梗绿色可爱的外观和清脆的口感，另一方面在炎热的夏天还可以起到解暑的作用。这真是一举两得。吃了这么多次羽衣甘蓝，你真的了解羽衣甘蓝的营养价值和药用价值了吗？如果不明白，那就赶紧看一下吧。
芥兰的价值
1. 营养价值
据研究，芥蓝含有蛋白质、纤维素、-胡萝卜素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铜、铁等多种物质，含量很高。2. 药用价值
芥蓝含有——金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到解暑的作用。同时，羽衣甘蓝还具有预防便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。不仅能润肠清热，防止牙龈出血，还能治疗失眠、虚火上升等疾病。芥蓝全身都是宝，无论是叶、茎还是青茎，都可以通过巧妙的手段变成美味。不知道怎么做也没关系。只要学会以上方法，你就能轻松掌握把粗羽衣甘蓝梗变成美味的方法，随时随地都能做出美味的饭菜。
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