山西沁州黄小米什么季节成熟 山西沁州黄小米哪个季节成熟
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1.山西钦州黄米的成熟时间基本在10月下旬到11月上旬，也就是秋季。这个时期收获的小米，颜色蜡黄，圆润，味道香甜。不仅可以做成米粥、稀饭，还可以做成面粉，蒸成各种美味佳肴。小米营养丰富，老少皆宜。
2.小米主要种植在中国的北方地区，在古代是最重要的食物。小米的品种很多，有黑、红、橙、紫、白、黄等。小米的蛋白质含量高于大米、小麦、玉米，但赖氨酸含量相对较低。
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