炖排骨时排骨需要裹上淀粉吗
简介：关于炖排骨时排骨需要裹上淀粉吗的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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大家好。炖排骨需要淀粉吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
炖排骨的时候一般不用裹淀粉，可以根据自己的口味选择。
炖排骨的方法如下。
食材：排骨，玉米，胡萝卜，豆角，姜。
调料：酱油，糖，盐，桂皮，八角，花椒。
1.玉米切段，胡萝卜切滚刀块，豆角去筋，掰成5cm段，姜切片，放入桂皮、八角、花椒炖；
2.将锅里的水烧开，水烧开后放入排骨，大火煮至出现气泡。排骨变白后，用漏勺捞出。汤锅洗干净后，再放入排骨，倒入开水。水量以肉的表面为准；
3.加入适量的酱油；
4.加入适量的糖，放入姜片和炖好的包子，盖上锅盖，用中火煨；
5.汤烧开后，转小火。煮40分钟后，加入豆子、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味加入适量的盐。
以上解释了排骨炖的时候是否需要涂淀粉。
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