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燕窝怎么做最有营养

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1.燕窝的做法大致分为泡、熬、炖三步。

2.用清水浸泡燕窝,换水1-2次,浸泡后用镊子除去清洗杂质和细毛。浸泡燕窝要用冷水或温水,不能用开水,在浸泡过程中容易损失营养成分。一般情况下,碎闫希会和切片的浸泡时间较短。我们建议展颜的浸泡时间夏季为8-10小时,冬季为10-12小时。

3.将泡好的燕窝放在桶上,沥干水分。

4.将泡好的燕窝放入炖锅中,加入适量热开水将其盖好,然后将炖锅放入锅中,注入热开水,用文火炖30分钟。

5.燕窝炖凉后,可以用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏一周。每次拿出来都可以吃燕窝。

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