今天边肖就和大家分享一下如何把蒸蛋做得又香又嫩(如何把肉末蒸蛋做得又香又嫩)。如果你能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注车站。我们一起开始吧！

如何让蒸蛋滑嫩？

3.把过滤好的蛋羹盖上一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上打几个洞，这样可以防止蒸的时候多余的水蒸气进入蛋羹，蛋羹就不会有很多空的空隙。

然后，在锅里蒸十分钟左右，煮出鸡蛋汤。

让我们来看看边肖嫩鸡蛋羹的功效。你觉得边肖的蛋羹好看吗？

1.鸡蛋加水很有技巧。

蒸鸡蛋的时候，建议不要加太多的水，加入等比例的水就可以了，这样可以保证蛋羹的美味，也可以让蛋羹不那么多孔。

2.蒸鸡蛋汤有技巧。

边肖建议蛋羹不要蒸太久，因为鸡蛋做成液体后更容易煮熟，所以边肖建议蛋羹不要蒸太久。

鸡蛋怎么蒸才能变嫩变黄？

2.开始加水：呵呵，我这里的同事推荐蛋壳加水。水应该是蛋液的三倍(也就是三个鸡蛋需要九倍左右的水，蛋壳加水更方便)。加的水必须是温水，这也是蒸的时候让蛋羹变嫩的一招。

3.朝一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水。一定不是强。尽量不要让蛋液起泡，直到搅拌均匀。

4.根据个人口味加盐。我喜欢放点蚝油(超市有卖，李锦记的也不错)，这样蒸出来的蛋羹味道还不错。注意，不管是加盐还是蚝油，一定不能加太多。鸡蛋不吃盐。太多的盐会完全破坏这道菜的味道。

5.放入蒸笼开始蒸。注意第二招让蛋羹变得新鲜。水烧开后加入蛋液，盖子不要盖紧(留手指粗细的缝隙)。

6.蒸7-8分钟后，你会发现鸡蛋已经凝固了。用筷子稍微试一下，看看是不是蒸熟了，然后就可以做菜了。

7.根据个人口味，烹饪前可以准备少许香葱、香油、酱油，烹饪后倒入蒸好的鸡蛋羹中。

蒸荷包蛋怎么做不粘碗底又嫩？

为了防止鸡蛋粘在碗的周围，我们可以提前在碗的周围涂上一层食用油，然后将准备好的蛋液倒入碗中沸腾的蒸锅中进行蒸制，这样鸡蛋就不会粘在碗上，可以很容易地与碗分离，减少浪费。

以上内容是为大家分享的关于蒸蛋怎么做好吃又嫩（肉末蒸蛋怎么做好吃又嫩）的知识。希望对你有帮助。如果您想搜索其他问题，请收藏此网站或点击搜索更多问题。