世界上有300多个属，约3200种十字花科植物。我国有95属425种124变种9变型，分布于全国各地。十字花科是一个经济价值很大的科，其中芸薹属和萝卜是我国主要的蔬菜和油料作物，或用作辛辣调味品；一些种是重要的药用植物；有些是观赏植物；其他的可以做染料，野菜或者饲料。

生活中常见的十字花科蔬菜

十字花科蔬菜的共同特点是花瓣分开，呈十字形排列。主要颜色有黄色、紫色和粉色。

1、萝卜花

红萝卜花是粉色，绿萝卜花是淡紫色。略有不同。花瓣稍长，有花纹，雄蕊黄绿色，四强两弱。

2、绿菜心花

黄色花瓣圆形，无花纹，淡绿色花丝，黄色头状花序。花瓣下有一个更薄更短的花托。

3、红菜心花

黄色的花瓣是圆形的，没有花纹，黄色的雄蕊特别长。和绿菜花特别像，很难分辨。茎暗红色，黄绿色较细较长的花托突出于花瓣下，明显突出花瓣。

4、芝麻菜

东北又叫臭菜，有一种特别的味道，不太好闻。可以做成酱菜。吃起来和闻起来不一样，还挺好吃的。花淡黄色，花瓣薄，花瓣有明显的深色花纹，随着花开逐渐由黄变白。雄蕊又短又黄。没有插座。

5、油菜花

黄色花瓣圆形，无花纹，雄蕊绿色，头状花序黄色，花托短而厚。

6、白菜花

白菜花是故意留一颗白菜心，生在水里的花。北方的白菜是秋天收获的，不能等到冬天开花，只能这样看花。大白菜花黄色，花瓣不圆，无花纹，雄蕊黄色细长，花托短。

7、西兰花

西兰花是一道菜或一种花的名字。花淡黄色，无花纹，雄蕊黄色。没有突出的花瓣的花托短。

8、雪里蕻花

雪里蕻花，黄色无花纹，花瓣稍窄，花丝淡绿色，头状花序黄色。

9、芥菜花

芥菜花，黄色，花瓣略圆，特别像油菜花，但芥菜雄蕊是黄色的。

今年种了一长排芥菜，有几株幼苗发芽开花了。今天为了写这篇文章，特意开车去菜园拍芥菜花、油菜花、野菜花。其他的花是去年拍的。