藏红花的功效与作用及禁忌
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一、功效
1.舒经活络：素有“植物黄金”之称。据《本草纲目》介绍，它能“活血、控郁、治惊”，现代医学证明它有促进血液循环、改善心肌供血的作用。它含有多种苷类物质，能显著增强冠状大动脉的动力，增加血流量，所以能增强血液循环，凉血解毒，抗疲劳。2.防癌抗癌：含有西红花酸、藏红花素等抗癌活性较强的物质，对人乳头状瘤、血液肿瘤、软组织肉瘤等有一定的抑制作用。目前其抗癌属性是科学家研究的重点，多喝对防癌有很大帮助。
3.美容养颜：其活血化瘀、排毒养颜的功效是由于藏红花素等物质能抑制氧化自由基和黄嘌呤氧化酶的活性，使细胞和皮肤减缓氧化，防止衰老，从而达到美容养颜的效果。
二、禁忌
1.藏红花虽然好，但是有一些副作用。过量食用可能导致出血，即皮肤出血。2、孕妇不宜饮用或服用，因为其血液循环作用可能会增加流产的可能性。
3、因为对神经系统有一定影响，会引起兴奋，容易引起过敏症状。
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