近年来，随着加州鲈鱼饲料配方的不断优化和饲料加工技术的不断提高，加州鲈鱼配合饲料产业全面发展。与传统的冷鲜饲料相比，全价饲料饲养具有饲料系数低、人工成本低、水污染小、混合效果好、易于防病治病等优点，尤其是膨化饲料的推广应用，有效保证了环境效益和养殖效益，全价饲料饲养养殖模式逐渐被广大养殖户选择和肯定。一、苗种选购和驯化筛分管理

1.1苗种选购加州鲈鱼苗种的质量将直接影响养殖产量、养殖规格和最终养殖效益。选择好的鱼苗是加州鲈鱼繁殖过程中至关重要的一环。要选择遗传性能好、体格健壮、游动活泼、无伤病、无病毒的苗种。规格要大，要一致，尽可能去掉黄苗和弱苗，这样可以提高苗种的成活率和仔鱼的活力和健康指数，从而为后期成鱼养殖提供可靠的保障。

1.2苗种驯化管理加州鲈鱼具有很强的食物选择性，鱼苗驯化是加州鲈鱼从飞溅到成苗的重要阶段。饲料使用成功与否，饲养训练这一步非常关键，直接影响加州鲈鱼中后期的采食量、饲料系数、生长速度和市场规格。鱼苗驯化通常采用流水驯化、微流水驯化、吊篮驯化、网箱逐级放大法等驯化方法，其中网箱逐级放大法具有成苗率高、对鱼苗损伤小、规格整齐等优点。训练和投饵成功的前提是把握好适当的训练和投饵时间，不能太早也不能太晚，要根据自然饵料的多少和幼鱼的生长状况而定。一般在鱼体2-3 cm时开始训练和投喂比较合适，7-10天即可完成驯化。在驯化过程中，要注意控制池水中红虫的数量。红虫太多会导致仔鱼不愿意吃饲料而吃红虫，导致鲈鱼鱼苗驯化比例低，规格差异大，有吃吃倾向。

加州鲈驯化操作流程

注：农民称池塘中的枝角类、桡足类幼虫和小轮虫& quot鸡花& quot。

1.3苗种筛分管理加州鲈鱼先于丛林，生长速度不一，大小也大不相同。饵料不足时，吃吃现象极其严重。因此，在驯化过程中，应分阶段饲养鱼苗，避免小规格鱼苗闭口；同一池塘放养的鱼苗应同批孵化，这样可以保证鱼苗规格的统一。当鱼苗大小达到3厘米左右，鳞片比较完整时，及时拉网过筛，按大中小分池养殖，可有效提高鱼苗成活率。池塘每15天疏浚一次，水泥池每10天疏浚一次。鱼苗密度越高，筛选次数越多，同一池塘放养的鱼苗重量不宜超过两倍。种子在唐倩应停播一天进行筛选，筛选前后喷洒抗应激产品，可有效减少种子的伤害，并及时用3%~5%盐水、聚维酮碘或硫氟沙星消毒。

二、饲料投喂管理

2.1定时定点高抛投饵加州鲈鱼饲料通常是定时定点投喂高饵。一般一天喂两次，早上8-9点，下午5-6点，定点。在相对固定的喂食地点，喂食前，可以敲敲盆发出声音。当鱼游到投饵处时，将饵料抛高，会使饵料落入池中时有动感，吸引人们抢食。高抛饵料的范围要大一些，让所有的鱼都能吃到，保证鱼的均匀生长。喂食时间应控制在30-60分钟。饲料遵循& quot慢-快-慢& quot在饲养过程中，在周围设置7-10平方米的椭圆形围栏

在2.2饱食投喂,由于加州鲈鱼较大的个体有优先投喂权，较小的个体只能在索饵场外围投喂或滞后投喂，容易导致个体差异大、同类相食严重、水产养殖产量下降等问题，所以通常采用全投喂。投喂量和投喂次数根据主要天气变化、水温和鱼类投喂情况灵活调整，一般在鱼苗投喂强度减弱时停止投喂。加州鲈鱼胃口很大。一般成鱼的摄入量可达总重量的20%，幼鱼可达50%。高峰期，体重每月以50%的速度增长。所以要求多次投饵，保证足够量的饵料供应，同时保证较小的个体能吃饱。

在2.3高温季节饲料投喂,高温期间由于地表温度高，光照强，容易造成加州鲈鱼吃得少，吃得慢，不会溅水，减少摄食量。可通过加深水位、换水、在餐桌上方覆盖遮光网、移植遮光植物如水葫芦或空心菜等来降低池塘水温。同时，投喂饲料前可将投喂台附近的增氧机打开30-60分钟，可加快池塘水的上下交换，降低水面温度，提高池塘溶氧，促进鱼类摄食。

加州鲈参考饲料投喂率及投喂次数

三、饲料配方优化建议

加州鲈鱼是肉食性鱼类，属于先天性糖尿病和脂肪肝患者。存在对饲料适应性差、耐糖性低等问题。前几年一些企业的加州鲈鱼饲料技术还不够成熟。加州鲈鱼规格达到0.3~0.4公斤/尾后，经常出现饲养困难、厌食、生长缓慢、体质虚弱等一系列问题。主要原因是肝脏病变。在加州鲈鱼配合饲料中添加胆汁酸、胆碱、L-肉碱、蔗糖脂肪酸酯或硒，可以促进脂类的吸收和代谢，减少肝脏中的脂肪沉积，有效解决加州鲈鱼的脂肪肝问题。同时，改进饲料生产工艺，优化饲料配方，调整饲料淀粉水平和能蛋比，合理搭配维生素、矿物质和微量元素，做好油脂原料的选择和质量控制，及时调节水质，科学用药，对保护加州鲈鱼肝脏健康都非常重要。注意定期打样，观察鲈鱼肝脏的颜色、大小、质地、肝体比、肿大情况，指导水产养殖管理。

随着养殖规模和养殖密度的不断扩大，加州鲈的病害问题日益凸显，目前常见的疾病有弹状病毒病、肝胆综合征、虹彩病毒病、烂身病、诺卡氏菌病、车轮虫病等。病害以防为主，防重于治，做好苗种消毒、水质调节和饲料管理的工作，可定期在饲料中添加多种维生素、黄芪多糖、壳聚糖、植物多肽、低聚壳聚糖、胆汁酸等增强鱼体免疫力提高对致病菌的抵抗力。

加州鲈常见鱼病的判别和防治建议

五、池塘混养管理

加州鲈可以与胭脂鱼、白鲢、花鲢、花骨鱼、河蟹、黄颡鱼等进行适当混养，不仅可以提高池塘的养殖效益，还能帮助清理饲料残渣、控制浮游生物数量、调节水质。混养时应注意套养品种个体规格要比加州鲈苗种大，通常可以比鲈鱼苗种大2-3倍，以避免被其捕食；与此同时，要注意清除池塘中的鳜鱼、乌鳢等凶猛肉食性鱼类，否则严重影响加州鲈的成活率。