一、桃树的温度要求

桃树是喜温的树。适宜种植区年平均气温12 ~ 15，平均生长温度19 ~ 22。普通品种在-25 ~-22下受冻可能受损。如辽宁、河北北部地区，桃的寿命普遍较短，有的盛果后不久就枯死，往往与冻害有关。桃树的器官中，花蕾的耐寒性最弱。比如北京冬季低温达到-22.8时，很多品种的花芽和幼树都被冻死。花芽耐寒性弱的一些品种，如马玉仙、深州桃等，在-18 ~-15下受冻，是这些品种产量不稳定的原因之一。桃芽萌发后的冻结温度为-6.6 ~-1.7，花期和幼果期的冻结温度分别为-2 ~-1和-1.1。

桃果实成熟期昼夜温差大，干物质积累多，风味品质好。6-8月高温多雨，尤其是夜间高温，是影响桃果实品质的重要因素之一。我国广东、福建等地也可种植桃树，但高温多雨，枝条徒长严重，树体营养积累少，产量低，果实品质差。

桃树在冬季需要一定的低温来完成休眠过程，也就是一定的“冷需求”。桃树打破休眠的“需冷量”用0 ~ 7.2的累积时数表示，栽培品种通常为400 ~ 1200小时。一些品种，如大久保，在四川表现出延迟落叶，晚发芽，不规则开花和产量下降，因为它们不能满足冷藏要求。

二、桃树对光的要求

桃树原产于海拔高、日照长的地区，喜光，对光照不足极为敏感。一般1500 ~ 1800小时的日照时数就能满足生长发育的需要。日照时间越长，果实的糖分积累和品质改善越好。

桃光合作用最旺盛的季节是5-6月。桃树与其他果树不同的是，桃树叶片中的栅栏组织和海绵组织分化快，光合强度增加早，随着叶片的增加而增加，盛夏因气温高而略有下降，9月份又有所增加。就一个果园和单棵桃树而言，树木生长过于旺盛，枝叶重叠繁茂，叶片接受的光减少，不利于光合作用。这会导致树枝枯死，严重时会导致树叶脱落，根部生长停止。如果桃树光照不足，枝条往往白长，树内糖氮比降低，花芽分化差。光照不足影响桃果实的生长，也影响果实中可溶性固形物和干物质的含量。如果闭冠，果实着色不良，颜色不美观，严重影响商品质量，可溶性固形物减少1% ~ 2%。一般要求内室与树冠下部的相对光照为40% ~ 50%，能保证叶片正常的光合作用。每平方米桃叶净同化量为4.8g，最佳光照强度为10000勒克斯。在一定限度内，当光照降低到总光照的60%时，对同化量影响不大，但降低到30%时，同化量为60%，降低到18%时，同化量仅为27%。一般南方品种的耐荫性高于北方品种。

光照能在一定程度上抑制细菌的活动，在日照好的山区，发病轻。当日照率高达65% ~ 80%时，如果所有枝条都暴露在或直接暴露在向阳面的阳光下，会造成晒伤，影响树势。

在树木管理上，要充分考虑喜光的特点，树形要喜人。树冠外围光照充足，花蕾多而饱满，果实品质好；相反，内腔封闭部分的结果枝，花芽少，细长，干瘪，果实品质差，分枝

桃树对水很敏感，尤其是对多水。桃树根系呼吸强，抗水性弱，最怕水淹。连续积水两天两夜，会造成落叶、枯树。在排水不畅、地下水位高的桃园，会造成根系早衰、叶片变薄、颜色变浅，进而落叶、落果、流胶甚至植株枯死。如果缺水，桃树的根系就会生长缓慢或停止生长。如果超过四分之一的根在干燥的土壤中，地上部分就会枯萎。春天雨水不足，桃树发芽慢，开花晚，在西北干旱地区很容易抽薹。生长期降雨量500 mm以上，枝叶茂盛，不利于花芽形成。在北方，树枝还没有完全成熟，冬天容易冻害。

桃的含水量为85% ~ 90%，枝为50%。供水不足会严重影响果实发育和枝条生长。但在果实生长成熟过程中，降雨量过多容易导致果实着色差，品质差，裂果加重，炭疽病、褐腐病、黑星病等病害严重。我国北方桃产区降水量300 ~ 800毫米，如果不进行灌溉，即使降雨量少，由于光照时间长，果实也会大、含糖量高、着色好。

第四，桃树对土壤的要求

桃树虽然可以在沙土、沙壤土、粘壤土上生长，但最适宜的土壤是排水良好、土层深厚的沙壤土。桃树可以在pH值为5.5 ~ 8.0的土壤中生长，最适pH值为pH值为5.5 ~ 6.5的微酸性土壤。

在沙地，桃树根系易发生根结线虫病和根癌病，肥水流失严重，容易使树体营养不良，果实早熟小，产量低，盛果期短。粘土容易流胶病。在肥沃的土壤里，营养生长旺盛，容易生长多次，导致流胶，结果晚。如果土壤pH值过高或过低，桃树容易产生元素缺乏症。当土壤pH在8以上时，因缺铁而发生黄叶病，在排水不良的土壤中更为严重。

桃树的根对土壤中的氧气很敏感。当土壤中氧气含量为10% ~ 15%时，地上部分正常生长。低于10%时，成长性差；5% ~ 7%时，根系生长不良，抑制新梢生长。

桃树根系在土壤含盐量为0.08%~0.1%时正常生长。达到0.2%时，表现出叶片变黄、枯枝、落叶、枯树等盐害症状。

五、桃树种植区的前期作用要求

桃树对连作非常敏感。连作后，它们往往表现为长势弱、结胶、寿命短、产量低，甚至生长几年后突然死亡。如果园内以前的作物是桃、杏、李、樱桃等核果类果树。容易造成土壤养分缺乏，土壤病虫害积累，苦杏仁甙等根残体分解产生的氢氰酸毒害桃树根系而致死。因此，新建的桃园应尽可能避免种植前茬核果类果树。