红油怎么做才香辣呢
简介：关于红油怎么做才香辣呢的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，下面小编给大家分享一下，红油辣怎么做？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.先选150g七星椒，辣度200度，特点是辣而不香。
2.加入400克子弹胡椒。子弹椒辣度适中，但是颜色很好。
3.最后加入第三种辣椒:灯笼椒650g，然后将辣椒全部放入盆中，用清水洗净，沥干水分。
4.锅中加入少许食用油或不放油，然后小火翻炒辣椒10分钟，将干辣椒翻炒至脆香。
5.将干辣椒翻炒至酥脆后倒掉待用，再用手将炒好的辣椒捣碎。
6.然后将捣碎的辣椒分别放入两个锅中，加入5公斤菜籽油，将菜籽油烧至八成热。
7.准备生姜300克切成薄片备用，小葱300克切成长段备用。
8.洋葱200克切丝备用，准备好香叶、八角、大奎、草果、茴香等香料备用。
9.将准备好的香料和切碎的姜、葱加入锅中热油，小火炖15分钟。
10或15分钟后，捞出干姜葱和香料。菜籽油烧至六成热后，倒入放有辣椒的锅中不断搅拌，就制成了美味的辣椒油。
以上解释了红油辣的做法。
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