这里说的“烂韭菜”，是群众的习惯称呼。其实就是病菌侵染导致韭菜叶片局部腐烂干枯的现象。导致韭菜腐烂的病害可能是韭菜枯萎病，也可能是韭菜灰霉病，但目前主要是韭菜灰霉病。

1.有害症状。韭菜灰霉病是保护地韭菜生产中最重要的病害。韭菜叶片受损时，最初在叶片正面或背面产生白色至灰褐色斑点，一般正面多于背面。潮湿时，病斑表面有稀疏的褐色霉菌层。严重者病斑连成片，造成上部或全叶焦枯，后期枯叶上有灰绿色至灰棕色的霉菌层。有时会从韭菜的切边向下腐烂，最初会出现水染的淡绿色病斑，呈半圆形或V字形。病变组织呈黄褐色，表面有一层灰棕色至灰绿色的绒毛层。

2.传播途径和发病条件。韭菜灰霉病是由真菌感染引起的。病菌以菌核的形式潜伏在土壤中越冬。菌核发芽产生孢子，孢子通过气流传播。病原菌的生长温度为15 ~ 30，菌丝生长的最适温度为15 ~ 21，27时菌核最多。

3.防治方法。(1)清扫农村，清除小区内所有落叶，深埋或焚烧。

严格控制温度(湿度)。控制温度(湿度)是防止灰霉病的有效措施。韭菜生长期间，一般温度不超过23，夜间温度不低于10 ~ 12。以后每棵韭菜的温度可以比上一棵提高2 ~ 3，但最后不能超过30。控制湿度，要掌握好薄膜不就近浇水，注意松土减少薄膜扣好后地面水分蒸发，白天注意室外空气和湿度，晚上注意保温，防止昼夜温差过大在叶片上形成露珠。

烟尘控制。每亩用3%噻菌灵烟剂250克或10%腐霉灵250 ~ 300克。分点点燃，关温室，熏一夜。也可每亩用5%灭蚁灵尘剂1公斤，或6，5%多菌霉尘剂1公斤，每7天喷一次。

(4)喷洒防治。每隔7 ~ 10天喷洒20%三唑酮可湿性粉剂500倍液防治一次。如已发病，可喷洒40%二甲基嘧啶悬浮剂1200倍、50%农利灵可湿性粉剂100倍、50%福美灵可湿性粉剂1000倍、50%扑尔敏可湿性粉剂1000 ~ 1500倍。