温室韭菜早春管理技术
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温度管理：韭菜喜冷凉，适宜生长温度为15-24，每天要适当通风。为促进发芽，闭棚后白天室温应保持在18-25，发芽后白天室温应控制在17-23。第一次韭菜收获前，白天温度15-22，夜间室温10-12。以后每次切割温度可以提高2-3，但不能超过30。
肥水管理：韭菜的生长需要低空气湿度和高土壤湿度。温室内空气湿度保持在60%-70%，土壤绝对含水量保持在13%-15%。一般冬天的水在粘土没扣上之前是不浇水的。为促进下一茬韭菜生长，可在第一茬韭菜收获前5-7天浇一次水，每667平方米沿河用15-20公斤硝酸铵水化增施化肥，每次韭菜收获前5-7天再浇水增施化肥。
叶面肥：生长期每7天喷施一次磷酸二氢钾，使用浓度为300倍的溶液；也可以用赤霉素，浓度4万倍左右。长到15厘米时，每667平方米喷1克，50公斤水，再加0.5%硝酸铵效果更好。
采收：韭菜剪黄比较合适，两茬韭菜间隔35天左右。
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