经常吃萝卜芽有很多好处，健胃消食，增加食欲，杀菌通风，所以很受大家欢迎。萝卜芽的市场需求也很大。今天，边肖将与你分享它。

一、萝卜芽的选择

生产萝卜芽，应选择种子饱满的种子，种子干重9-14g，如大青萝卜、穿心红、满园花子、绿肥萝卜等。但要求种子无沙、无菌核等杂质，48小时内发芽率80%以上。去除杂质和不完整的种子后，用清水冲洗萝卜种子2-3次，去除种子皮外的污垢和杂质。

第二，萝卜芽浸泡在种子里

萝卜籽吸水快，206小时左右就能吸收足够的水分。吸水量是其自身重量的1倍。

第三，播种萝卜芽

萝卜种子吸足水后应立即播种，可在塑料大棚或温室中大量种植，也可在家用茶盘等容器中少量生产。萝卜芽可在5-35生长，最适温度为20-25。播种前，要把培养盘洗干净，网孔大、漏种的盘先盖上一层干净的湿白纸，再把种子均匀地撒在上面。播种密度应不重叠，一般每平方米600-650克。

第四，萝卜芽的管理和保护

播种后，每5个圆盘堆成一堆，然后在上面扣一个空圆盘。用湿麻袋覆盖空托盘以保持其湿润。每天早上洒水一次，2-3天后胚根可长到2厘米左右，同时长出许多白色毛状根，下胚轴开始伸长，子叶逐渐露出。此时板材要分开摆放，每块板材上要扣一个空板材，用于遮光保湿。1-2天后，下胚轴长到2-3 cm时，取出空盘，增加光照强度(光照强度为5000-70001x)。同时每天早晚各洒水一次，使水分饱和。

5、收获萝卜芽

播种后5-8天，子叶完全展开，真叶不出，下胚轴长4-6厘米，百株鲜重85-10公斤？可以及时卖掉。通常在清晨露水未干的时候或者傍晚太阳落山的时候。萝卜芽一般10-13天后变黄变质，长大后应尽快出售。