1、选择好时机，选择好种子。大蒜的种植时间大致在白露，此时玉米已经收割，不影响秋收，气温也有所降低，可以满足大蒜对凉爽低温的需求。接下来要选种子。我们可以用自己的大蒜种子来种植大蒜，但产量较低。建议选择高产品种，这对高产大蒜意义重大。

2.施底肥，整畦，播种和浇水。种植大蒜离不开合理施肥。因为大蒜根系浅，根毛短，所以施肥要以基肥为主。种植前，每亩可使用腐熟粪肥三千公斤左右，混合三元复合肥五十公斤左右，基本能满足越冬需要。

3.施完底肥后，深翻土壤，不留下大土块就可以清理边界了。用锄头把浅沟拔起，种上蒜瓣。可以挑出较小的蒜瓣，以确保幼苗健壮。播种后，及时浇水，喷洒除草剂，并用塑料薄膜覆盖。用塑料薄膜覆盖可以加速有机质分解，提高地温，加快出苗。在同样的条件下，幼苗会迅速茁壮地出苗。但是，如果蒜尖无法穿透薄膜，就需要人工辅助了！

4.追肥。如果基肥充足，出苗后基本不需要管理。开春后，注意合理使用促苗肥。方法是每亩用20 ~ 30公斤尿素，促进大蒜生长。大蒜抽薹前，应合理施用磷钾肥，其中每亩可施用复合肥20至30公斤。大蒜膨大期间注意使用高氮复合肥满足大蒜膨大的需要。

5、适时浇水，适时摘蒜。而且大蒜要根据含水量及时浇水。出现后及时摘蒜表。摘蒜台时，是在折弯时进行的，过早，容易折断。太晚了，纤维化，影响大蒜产量。

6、防虫适时收获。最好不要继续种大蒜。注意合理控制氮肥使用，在生长期增加有机肥的使用，可以提高大蒜的抗虫抗病能力。并注意使用多菌灵预防病害，辛硫磷颗粒控制地面蛆虫。最后，别忘了及时收割。