绿豆是豆科豇豆的一年生直立草本植物，在东亚国家广泛种植，但在非洲、欧洲和美国也有种植。因其生育期短，适应性强，苗期生长快，适宜与丘陵地区各种旱作物间作，也可与玉米、高粱等高杆作物混种。下面我们来看看绿豆的高产栽培技术。

土地选择和准备

1.选地和留茬安排：绿豆适应性强，一般可在沙土、薄坡地、黑土、粘土中生长。常与玉米、高粱、棉花、红薯、芝麻、谷子等作物间作，也可在田埂、田埂种植。避免连作，因为连作病虫害多，品质差，甚至会因为有害微生物的繁殖而抑制根瘤菌的发育。同时，绿豆也是肥沃土地上的重要作物，是优良的前茬谷类作物。因此，要合理安排种植绿豆的土地，实行轮作、茬轮作。最好与玉米、高粱、小麦等谷类作物一起留茬，不宜用大白菜作为前茬。一般来说，间隔2 ~ 3年比较好。

2.整地保墒：绿豆为双子叶作物，子叶出土，幼苗覆土能力弱。如果土壤板结或土壤过多，容易造成缺苗、断垄或出苗不齐的现象。因此，播种前要深耕细耙，精心整地耙平，疏松土壤，蓄水保墒，防止土壤板结，实行轮作倒茬出苗。

适时开始播种

1.良种选择：选择籽粒大、皮薄、硬实率低、易蒸煮软化、口感好、产量高的品种，以白露522、白露6号、白露8号为主。亚洲蔬菜中心的吕中1号、吕中2号，吉林的吕纪9346、吕公1号、吕公2号，这些品种普遍比农场品种增产40%以上。

2、适宜播种：绿豆春夏均可播种。春播是4月下旬到5月上旬和中旬。夏播在6月中下旬，要争取早播。绿豆喜欢温度，出苗和生长的适宜温度为15至18摄氏度，生长期间需要更高的温度。发芽开始于8到12度。开花和结荚期间所需的温度一般为18至20度。温度过高，茎叶生长过于旺盛，影响开花结荚。绿豆在生长后期不耐霜。温度降到0以下，植物会冻死，种子发芽率低。所以夏秋季节播种绿豆一定要适时早播，这样才能在低温早霜到来之前正常成熟。每亩播种量一般为1.5 ~ 2.0公斤，播种深度为3.0 ~ 5.0厘米。