苹果最佳采收期的确定
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在正常气候条件下，苹果果实的生长期一般有一个相对稳定的生长发育期。一般早熟品种开花后60-100天成熟，中熟品种100-140天，中晚熟品种140-160天，晚熟品种160-190天。为了方便果农正确理解和及时收获，介绍如下：
1.果皮颜色：在大多数苹果品种的发育过程中，果皮颜色会有规律的变化，即果皮的底色会由暗绿色逐渐变为浅绿色或黄色。有些有色品种往往着色较早，但果皮底色仍为绿色。只有果皮的底色由绿色变为黄石，果实才能成熟。
二、果柄：果实真正成熟时，果柄基部与果枝之间形成一层分离层，果实稍受外力。它会掉下来。
3.种子颜色：在果实发育过程中，种子具有逐渐变褐的规律。切开水果。如果水果变成褐色，就意味着它熟了。
4.果实硬度：随着果实的成熟，果肉变软，含糖量增加，硬度逐渐降低，果实成熟时硬度相对稳定。
5.当年气候和市场供求：如有自然灾害，要组织人力提前抢收，并根据市场情况，为了获得更好的经济效益，可早可晚地收割。
6.如果套袋后去掉果袋，翻果，摘叶，铺反光膜，使果色全呈粉红色，就可以摘了。这是商品颜色的最佳采摘期，但由于过度上色，在市场上并不受欢迎。
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