1.整地施肥西兰花需要更多更全的养分，但根系较浅。所以要求在土壤肥沃，水肥保持的地块种植。注意基肥的施用。一般每667平方米(1亩)施有机肥100公斤，尿素10公斤，复合肥25公斤(氮、磷、钾各15%)，硼砂2公斤作基肥。对耕地进行耙沟施肥，沟宽50-70cm。

2.育苗移栽西兰花的播种期取决于品种特性、生育期长短和种植地区的气候环境条件。青岛的春天一般是1月下旬到2月上旬。春季温室育苗双层膜要求出苗时地面温度为25，出苗后温室温度为18-20。种子用量为每667平方米15克左右，苗龄应在40天左右。当幼苗长到4-5片叶子时，就会种在地里，地里需要一个小拱棚。秋播应在7月初在露地进行，播种后应覆盖遮阳网，出苗后及时撤去遮阳网，并喷洒药物，防止立枯病和地下害虫。秋季育苗用种量可略高于春季。幼苗25天长到4叶1心即可移栽到田间。种植密度：春季每667平方米2700-3000株，秋季每667平方米2000-2500株。种植时，根水要浇一次。

3.田间管理(1)春季应根据天气变化及时对西兰花进行打孔放生，或拆除小拱棚。揭膜后要及时除草。视情况可使用农药防虫治病，也可进行追肥。一般每667平方米追肥40公斤硫酸铵，10公斤钾肥。(2)西兰花秋季种植后，应及时浇水一次，按时除草，中期追肥结合中耕。开沟培土，防止旱涝，仔细观察，及时防治病虫害，及时修剪去除侧枝。抹去细弱的侧枝，可以为主枝的生长节省养分。

4.再生栽培与顶花采收的时间管理采收前，根据土壤肥力条件和修剪时留下的侧枝生长情况，在主花头采收前7-10天进行适量追肥，以收获较大的侧花头，延长采收期，提高产量。主要类似于主花球，一般每株可留1-2个侧花球，根据速冻要求可留4-6个侧枝。根据我们的实验结果，每667平方米可增收200公斤，优质花率可达30%左右。

西兰花必须在合适的时间收获。采收过早，芽未发育完全，达不到成品标准；如果收获较晚或天气炎热，会出现散花，可能会变黄，要注意供水。质量变差，就失去了商品价值。

根据我公司在国外进口西兰花的质量要求，花芽最好均匀紧凑，无散花，色泽翠绿，无婴儿气息，球顶至鳞茎高度11-13 cm。收获前适当浇水，不仅能提高产量，还能提高商品品质。