针对茶园冻害，补救技术措施如下：

1.增加早春肥料的施用。茶树受冻后，体内损失的养分更多，必须及时补充，才能恢复生长和发芽。早春肥要在2月底前施，施肥量要比常规早春肥适当增加。干茶产量150公斤的茶园，每亩要施纯氮24-30公斤，以茶叶专用有机肥和复合肥为主。

2、及时轻修剪。对于冻害严重的茶树(枝叶冻死、冻死)，气温回暖后应立即修剪冻害枝叶。一方面可以防止冻结的芽叶或枝条继续干枯而影响较低的萌发点，另一方面可以促进未冻结芽叶的萌发。掌握修剪高度，剪去冻死的枝叶，轻微冻害的轻剪。但对于冠面无冻害症状的茶园，可在春茶前进行修剪，轻度修剪期可改为春茶后的5月中旬。

3.喷叶面肥。茶树受冻后喷施叶面肥，可以刺激茶树根系对水分和养分的吸收，使茶树快速恢复，促进芽和叶的萌发。建议喷施可利用的氮肥(0.5% ~ 1.0%尿素)或茶树专用营养液作为叶面肥。另外，注意沟渠清理和排水。

冻害给名茶生产造成了巨大损失。春天虽然开始变暖，但气温并没有稳定上升，时有起伏。为避免或减少倒春寒对名优茶生产的危害，应适时采取措施。

1.覆盖着茶树。寒潮来临前，用稻草、干草、塑料薄膜、遮阳网覆盖遮阳棚，可以减弱平流和辐射降温，可以有效抵御晚春的寒冷。寒潮过后，一定要及时掀盖。

2.喷水防冻。当气温降至0附近时，在树冠上喷水，可使叶面温度保持在冰点左右，保护茶树免受冻害。

3.喷灌防止冰冻。寒潮来临时，水温一般比气温高，喷水灌溉可以缓解土壤和空气的降温。同时，随着空气湿度的增加，夜间冷空气更难侵入，而随着土壤湿度的增加，热导率增强，有利于深层土壤热量向上传递，减缓地面降温。喷水灌溉产生的增温效应一般能持续几天。

4、喷水洗膏。霜冻较晚、水量充沛、条件较好的茶园，可以用机动喷雾器或喷灌设备喷水，冲走附着在树梢上的厚厚的霜冻，避免或减轻冻害。

5、烟熏冷冻。实践表明，吸烟可以起到温室效应。寒流到来之前，可以根据风向、地形、面积等因素建桩，等气温降到2左右就点火。据测定，吸烟可使叶片温度升高1 ~ 1.5，近地面温度升高3 ~ 5。熏烟既防冻又增肥。