植物造景材料。山茶花四季常青，分布广泛，姿态优美，是我国南方重要的植物造景材料之一。

孤植：利用山茶花不同的自然树形，种植在绿色的环境中，尤其是草坪上。

组植：利用山茶花的自然树形，三五成群的分散种植，突出山茶花的景观效果。

(3)人工塑造：山茶花也可以通过人工塑造用于观赏目的。如山茶花可修剪成型为球形、伞状、圆柱形树冠、山茶花墙树型、卧地铺型，使山茶花在地上爬行，在地上生长。

在西欧和北美广泛使用的是Espalier，即在向阳温暖的墙外种植山茶花，并附以攀缘墙架，使山茶花的枝条沿墙上升，然后覆盖在墙上，颇为壮观。

盆景造型：采用老堆矮山茶，一般以茶梅居多。按照盆景造型法，配以水石，可爱别致。也可以和老桩嫁接，可以加速，可以多彩。刘先生的心得是：山茶盆景的制作靠的是“意境”，山茶盆景通过人的意境，巧妙地处理自然山茶苗的竖立、打顶、露根，表现出舒展、奔放、潇洒的感觉。用山茶苗制作盆景，要选择姿态挺拔、体态丰腴、树形完整、树干枝干抗弯、层次基本清晰的山茶苗，并优先进行树干处理，再进行分枝和顶端处理，最后露根。树干被加工成弯曲和干燥的形状。在生产中，根据苗木材料的走向，采取果断的修剪和造型艺术，在处理枝条时，留有衬托作用的主枝。打顶是动态表演的主要部分，要特别注意。在分枝的过程中，树必须是对称的，重量要有所克制，长度要合理。在树桩盆景的整体布局中，应坚持突出疏密、虚实、暴露、呼应、刚巧、厚薄和谐的艺术手段。

插花和切花：山茶花是插花和切花的好材料。花期长，色彩和花形丰富，叶片光洁。据文字记载，中国明朝将茶叶列为花瓶花材用于花卉装饰，日本应该是受了中国的影响。如今，山茶花的种植相当普遍。随着人们生活水平的提高，山茶花切花的用途将越来越广泛。