肠炎吃什么饭菜好

慢性肠炎、慢性胃炎患者吃什么食物最好？

有慢性肠炎和慢性胃炎的人最好吃什么？

大家好，我是肛肠科医生。经常有患者问肠炎、胃炎的饮食禁忌是什么，因为慢性肠炎、胃炎确实让患者烦躁。他们害怕出院后吃错东西导致复发。这种担心是正确的，因为口腔疾病很常见。让我来帮你避开生活中的雷区：

事实上，许多研究肠胃炎的学者已经研究过饮食和肠炎的关系：

1.饮食中硫化物与结肠炎的关系

随着生活水平的提高，膳食中蛋白质的比例增加，因此含硫氨基酸(包括蛋氨酸、半胱氨酸、半胱氨酸和牛磺酸)的摄入量显著增加。通过肠道细菌的降解和发酵，各种含硫化合物在肠道内积累，对结肠细胞有一定的直接毒性作用，并可能间接改变其蛋白质功能。

2.饮食中蛋白质与结肠炎的关系。

研究表明，浓缩食物(富含蛋白质)可能会诱发肠炎。患者将牛奶从饮食中剔除后，肠炎症状得到不同程度的改善。乳糖不耐受或肠道炎症可能与炎症性肠病和葡萄糖不耐受患者有关。

3.膳食脂肪与溃疡性结肠炎的关系

脂肪或不饱和脂肪酸摄入过多会损伤结肠黏膜，尤其是动物脂肪和胆固醇。由于脂肪摄入增加，可能会影响胆固醇的吸收和分泌。高胆固醇血症引起的高凝状态可导致血管痉挛，增加血管张力，影响粘膜血供，从而导致结肠粘膜损伤。所以脂肪的摄入和肠炎的发病有一定的关系。

4.饮食中糖与溃疡性结肠炎的关系

研究发现，经常吃高糖食物的人比正常饮食的人患肠炎的风险更高，而吃蔬菜和水果的人患肠炎uC的风险似乎更低。然而，高糖饮食导致UC的发病机制仍不清楚。

5.中国人吃冷的食物可能会得肠炎。

炎症性肠病患者在我国较为常见，症状性肠病患者饮食不耐受。这可能与不同群体的生活习惯有关。比如，西方人习惯吃生的蔬菜水果沙拉，喝凉水或冰水，所以他们的肠胃更适合生冷食物，而中国人习惯吃煮熟的蔬菜，喝温水或热水。中医认为，生冷食物对肠胃是不良刺激，会引起肠胃不适。这种现象是由于生理反应的差异还是饮食文化的差异，有待进一步探讨。

酒精和辛辣食物也会引起肠胃炎。

我们都知道胃黏膜损伤会先修复，但是如果经常吃，刺激太大，我们的胃肠黏膜就来不及修复，导致更多的糜烂，肠胃炎症状就会出现。

从上面的研究可以看出，乳制品、酒精、油腻食物、高糖食物、辛辣食物都会对胃肠黏膜造成损伤，所以要尽量少吃。

所以想知道肠胃炎患者最好吃的食物，除了以上不能长期食用的食物，我们建议可以适当食用。毕竟为了满足身体的需求，营养是全面的，食物是多样化的。

但一切都不是绝对的。每个人都有个体差异。比如有的人心在右边活的很好。

基于饮食不耐受的个体差异，很难确定所有结肠炎或胃炎患者都应该避免的食物。不建议患者仅仅根据他人的建议而避免某些饮食。很多肠道炎症影响了营养的消化吸收，很多患者开始营养不良。盲目或过度限制饮食会加重营养不良。调查发现，并不是所有的炎症性肠病患者都不能吃乳制品。有些患者无基础的回避乳制品，可能弊大于利。

所以只能知道是否适合我们的饮食。但如果我们是体质较弱的患者，建议还是要遵循那些常见的禁忌食物。只有食物逐渐多样化，我们的营养才能跟上。水能载舟，亦能覆舟。食物会导致肠胃炎，

俗话说十个胃病九个寒战都是凭经验，但是对于肠胃炎患者来说，保暖真的很重要。尤其是春秋两季，气候变化无常。虚寒胃痛患者需注意保暖，避免感冒，增强免疫力；脾虚泄泻患者可在脐带上贴脐膏或用温水袋，避免吃生冷食物。如果他们觉得胃里冷，可以及时服用姜茶。

2.按时吃饭，减少暴饮暴食。

进食时细嚼慢咽，减少或禁食生冷辛辣刺激性食物。如果在日常生活中有喝浓茶或热水的习惯，一定要注意，慢性胃炎患者应避免喝浓茶和浓咖啡，这样会刺激胃黏膜。同样，患者应避免饮用冷水或过热的水。冷热刺激会对胃黏膜产生影响，导致不适。

在日常饮食中，要注意食物的轻、软、烂，注意食物的烹饪方法，尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方法。还要注意适当增加新鲜果蔬的摄入，补充足够的纤维素和维生素。

作者留言：这是林博士。我每天用通俗的语言为你普及医学知识。编码并不容易。如果你喜欢我的文章，欢迎你喜欢。注意支持我，你的赞是我的动力。有问题可以在评论区留言！