李子保鲜记两招
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在icehouse中，地窖底部铺上碎冰，然后将预冷过的果篮(箱)叠放在冰上，层层叠放碎冰，叠放的也是碎冰。堆放后的果垛先用碎冰覆盖，再用塑料薄膜覆盖，再在薄膜上堆放厚度为70至100厘米的锯材等隔热材料。在这种方法中，窖门必须关好，窖温控制在0至1摄氏度，进出窖时要迅速关好门。储存在8月中下旬的李子可进入初冬季节，并可转移到普通窖中继续储存至春节。
可控气氛存储1。可控气氛储存。李子可以存放在0.025毫米厚的密封聚乙烯薄膜袋中，在0-1摄氏度、二氧化碳含量7%-8%、氧气含量1%-3%的条件下，李子可以存放70天。2.小包装气调冷藏。将适时采收的梅干去茎、去病虫害、去烂果，装入聚乙烯薄膜袋中，每袋1-1.5公斤，密封，在零下1度的温度下贮藏2-3个月。
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