猕猴桃自然储存保鲜法
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我国每年有超过10万吨的猕猴桃腐烂，造成数亿元的经济损失。猕猴桃容易腐烂，很难保存。在发达国家，猕猴桃一生产出来就被放入冷库。在我国，由于经济条件的限制，冷库无法大规模建设。杨胜谋研究猕猴桃已经23年了。他亲自创办了“杨氏猕猴桃研究所”，以猕猴桃自然贮藏保鲜技术为研究课题。
1991年，他在新西兰第二届国际猕猴桃科学大会上宣读了自己的初步研究成果，引起了众多专家的关注。10年来，他不断改进和完善技术。“自然贮藏保鲜法”保存的猕猴桃，最长贮藏时间达360天。
杨胜谋的“猕猴桃自然贮藏保鲜法”应用系统工程的科学原理，贮藏保鲜技术延伸到品种选育和栽培管理。它最大的优点是在正常室温下自然保存，几乎不消耗能源。
随着人们健康观念的不断提高，猕猴桃作为鲜果的营养价值已被人们广泛重视，市场前景广阔，也带动了当地种植者的积极性。
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