什么是花生四烯酸？
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1.花生四烯酸，简称AA或ARA，是一种-6多不饱和脂肪酸，与花生油中的饱和花生四烯酸相反。
2.花生四烯酸是一种顺式-5，8，11，14-二十碳四烯酸，化学式如下：CH3(CH2)4(CH=CH-CH2)4(CH2)2 cooh，是一种具有四个碳碳双键和一个碳氧双键的不饱和脂肪酸，是一种高级不饱和脂肪酸。广泛分布于动物界，少量存在于某一物种的甘油酯中，也见于甘油磷酸酯中。亚油酸在人体内可以合成，推测是前列腺素生物合成的起始物之一。近年来，AA在更多领域得到应用，如保健品、化妆品、药品、动物饲料等。
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