掉落的银杏果能吃吗？
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不能。未经加工的银杏果有毒。银杏含有一定量的氰化物，高温煮熟后会分解。如果烹调时加工温度不到位，氰化物没有完全分解，吃多了会影响身体健康。特别是生吃银杏果容易中毒，严重的会引起神经系统和消化系统的症状。
另外，银杏树作为行道树，被园林部门定期喷洒农药，受到大量汽车尾气污染，重金属含量高，路边银杏果不适合食用。医护人员介绍，银杏果味甘、苦、涩、平，主要有敛肺平喘、涩精止带的功效。白果可以作为一种食物，但食用前要去皮去胚，避免生吃。烹饪或烹调可以避免中毒。银杏叶不宜过量食用，过量食用也会引起中毒。
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