刚浇好的香肠要不要煮洗？
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新鲜香肠需要用开水清洗。用开水洗香肠可以去除表面的污渍和灰尘，还可以去除油渍，防止发霉。香肠应存放在通风透气的环境中，同时避免阳光照射，或者将香肠装入塑料袋中，然后放入冰箱冷冻。
新倒的香肠可以用开水冲吗？
1、可水洗。
新鲜香肠可以用开水冲。灰尘和污垢通常会附着在填充香肠的表面，用开水冲洗即可清洗干净。另外，开水可以融化香肠表面的油渍，避免油渣发霉。
2.保持通风。
香肠应存放在通风处，香肠中的水分会在空气中蒸发，这样不仅可以增加香肠的口感，还可以延长香肠的存放时间。所以香肠要存放在通风阴凉的地方。
3.低温贮藏
如果香肠风干时间长，味道可能会降低，所以需要用塑料袋包好，然后将袋口密封，放入冰箱的冷冻室保存。香肠的水分含量在低温环境下不会发生变化，细菌也不会滋生变质。
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