电饭煲做蛋糕的操作方法？

电饭煲做蛋糕的操作方法？

电饭煲做蛋糕的操作方法？

1.将电饭煲转到炒菜档，预热5分钟，然后取出内锅，倒入蛋糕糊，在桌上轻敲几下，排出气泡。你可以在衬垫上涂一层黄油来做蛋糕。

2.放入电饭锅，用烹饪模式烘烤。

3.电饭煲自动跳转到保温模式时，用湿毛巾盖住出风口。大约20分钟后，取下湿毛巾，再次切换到烹饪档，重复上一步。20分钟后取下湿毛巾，就可以检查蛋糕是否做好了。

4.用牙签插入。如果它不粘在牙签上，就结束了。如果还没好，盖上盖子，再闷10分钟。

5.做好之后可以反过来吃，味道香甜可口。

蛋糕的做法电饭锅步骤材料？

一种用电饭锅：做蛋糕方法

材料：鸡蛋4个，高钙牛奶1袋，白糖3汤匙，盐少量，白醋3~4滴。

具体做法：

首先把蛋清和蛋黄完全分开，这样就不容易变白了！我在鸡蛋上开了一个小洞，慢慢把蛋白倒出来！

我开始用打蛋器打蛋白。我先加了点白醋。据说这是为了去除鸡蛋的腥味！稍微起泡后，加入糖和少许盐，加进去增加甜度。因为糖的含水量少，所以最好用这个。我加了三次，一共三勺，最后是奶油状的。

在蛋黄中加入两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶。搅拌后，将奶油状蛋白分两次倒入蛋黄中，上下搅拌。这就是搅拌好的蛋清和蛋黄！

电饭锅有点热。用一小块馒头蘸食用油擦拭电饭煲内胆，然后把准备好的东西倒入内胆。

5.当电饭煲自动跳到保温档时，用湿布盖住出风口20分钟左右；然后再按下烹饪键，再跳起来，重复上一步40分钟！

求电饭煲做蛋糕的方法步骤？

原材料：

1.4个鸡蛋

2.低筋面粉或蛋糕粉100克(普通面粉没有的话淀粉10克)；

3.100克糖。(如果你用小杯子)

4.少许白醋，香草糖和柠檬油。

生产方法：

1.将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放在两个小锅里(鸡蛋一定要常温，刚从冰箱里拿出来的要常温)；将1/3的糖放入蛋黄中，将蛋黄打至淡黄色(一般只需搅拌1分钟。如果把蛋黄锅放在温水里，效果会更好。)

2.将蛋白打成奶油状的干泡沫(蛋白可以在你的指尖上站立5分钟左右，直到碗里没有蛋液。这一步直接决定了蛋糕的质量。如果碗里有蛋液，蛋糕就不会膨胀，变成蛋卷。但是你可以。我也过不了。像弹棉花一样弹太久不好。然后把剩下的2/3糖倒入蛋清中，轻轻搅拌几下。下去吧。

3.将打好的蛋清的一半放入蛋黄中，小心搅拌，以免破坏蛋清的气泡。

然后将面粉、香草糖、柠檬油放入打好的蛋黄中，滴几滴白醋，然后轻轻搅拌均匀(搅拌过猛会使面粉面筋，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味料，可以省略；白醋是用来去除鸡蛋腥味的。)

4.将剩下的一半蛋白放入‘3’中搅拌均匀(不要用搅拌机，方法是用手或橡皮铲从碗底舀起，反复几次)。

大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋清融合成糊状，这时蛋糕面糊就做好了。

6.电饭煲上一层油。如果不是不粘锅，可以铺一层油纸或者铝箔纸。在锅底放一些核桃、瓜子等坚果，将蛋糕糊倒入电饭锅。

7.把电饭煲按到煮饭加热档，5分钟左右就会跳到保温。等2-3分钟再加热煮沸，几分钟后再跳开(如果面糊稍微硬一点，可以撒点葡萄干在上面)。如此重复3-4次，就能闻到蛋糕的香味了。打开盖子，表面呈淡黄色，比以前更高。用筷子戳它。

8、出锅，翻翻，好吃的大蛋糕就会出现，底部要有点暗黄色。