几种常见蔬菜的保鲜方法
简介：关于几种常见蔬菜的保鲜方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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帝江镇气候特点突出，气候炎热，蔬菜种植较少，种植地点单一。下面简单介绍一下帝江镇几种常见蔬菜的保鲜方法。
1.辣椒保鲜
选择简易的储存仓库，将适时采摘的辣椒装入专用的保鲜塑料袋中，注意避免打翻。入库前要在常温下预冷，把开始变红、有机械运转的辣椒、嫩辣椒挑出来，放在阴凉的仓库里。堆放不能太高太重，以免压坏下面的辣椒。
2、茄子保鲜
茄子表皮覆盖一层蜡，有保护茄子的作用。蜡层一旦被冲走或损坏，很容易因微生物入侵而腐烂变质。所以要保存的茄子一般不要水洗，还要防雨、防磕碰、防热，存放在阴凉的地方。
3、番茄保鲜
选择果型完整、品质好、中等熟的西红柿，装入塑料食品袋中，扎紧口，放在阴凉处，每天打开封口通风。如果塑料袋里有蒸汽，用干净的毛巾擦干，然后扎紧嘴。袋子里的西红柿会逐渐成熟，一般持续一个月左右。
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