红薯既是粮食作物，又是经济作物，还是蔬菜。富含蛋白质、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成分，享有“长寿食品”的美誉。让我们一起学习。

1.种植时间

当一般土壤温度稳定在18度以上时，是春季马铃薯种植的适宜时期。南方夏秋马铃薯区，夏马铃薯一般在5月份种植，秋马铃薯一般在7月上旬至8月上旬种植。在华南秋冬马铃薯区，秋马铃薯一般在7月上旬至8月中旬种植，冬马铃薯一般在11月种植。

2.种植密度

一般每亩种植3000-5000个生长期长的春夏马铃薯；生长期短的夏秋马铃薯每亩宜种植4000-6000株，冬马铃薯宜种植4000-5000株。

3.育苗方法

先选好苗床，然后分层放入猪牛粪、农作物秸秆等酿造热料，再排种薯块，覆土。覆土的原则是只要不露出土豆块就行。控温原理是前期高温催芽，中期中温育苗，后期低温炼苗。床温应保持在30-35，当室温超过30时，应及时揭膜降温。当马铃薯幼苗长到6-7片叶子时，就转入炼苗阶段。在整个育苗过程中，注意保持床土湿润。

4.移植和种植

春马铃薯移栽一般在4-5月份进行，移栽时统一苗高25 cm左右，随插随插。植插宜采用斜插法，尽量插深些。到7月中上旬，在春马铃薯的基础上切掉马铃薯苗的茎段，以种植春马铃薯的方式种植夏马铃薯。

5.中期藤蔓控制

7-8月是高温多雨的季节，茎叶长得快，薯块膨大慢，要优先控制，防止茎叶白长。长藤品种每亩喷施多效唑2-3次，短藤品种如茎王曼也可适当喷施。

6、后期管理

8月以后雨水少，经常发生干旱，影响薯块膨大。浇水可以防止茎叶早衰，促进薯块膨大。对于黄叶、茎叶早衰的地块，可结合浇水，每亩可施尿素10公斤作为马铃薯肥料，有一定增产作用。

7、适时收获

红薯没有明确的收获期，农民可以在获得最大利益的前提下，根据自身条件适时收获。但最迟10月底收，以免冻结影响收入。