生地的采收与加工
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收获加工
初冬收割寒露，在畦边一端开沟，依次挖掘，去茎、去叶、去须根、去土，免洗，大小分开，放在炕上，文火煨3天，大部分土地出汗后，加大火。前1 ~ 3天每天翻一次，以后每天翻2 ~ 3次，直到地黄变软，内部无硬核，颜色变黑，表皮变硬时，取出即为地黄。将地黄切成小块或薄片，晒干制成干地黄，然后蒸熟制成干地黄。
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