第一，萌芽阶段

6月下旬至7月中旬，马铃薯进入蕾期，这也是地上部分和地下部分同步生长的重要时期。此时马铃薯最需要肥料和水分，加强蕾期田间管理是马铃薯获得高产的关键措施。

1.马铃薯芽及时出现在中耕后，要加强中耕，进行浅锄，随中耕起土。

2.对植株矮、势弱的马铃薯秧田，应适当追施氮肥，逐株追肥；对于植物生长旺盛的田地，应主要施用磷钾肥。

3、及时打顶马铃薯出芽后立即进入花期，消耗大量养分。为了避免这种无效消耗，应尽早摘顶，摘掉花蕾。

4.蕾期根外喷施肥料，晴天午后根外喷施肥料和喷施0.3%磷酸二氢钾和0.3%硫酸锰的混合溶液，可使马铃薯植株矮化1/3，使叶片变成深绿色，加强光合作用，增加大薯比例。

5.防治病虫害的马铃薯进入蕾期，田间生长灰暗，易受高湿环境影响，导致晚疫病。一旦发生中心病菌株，应喷洒化学药剂，可使用硫酸铜、百菌清、毒霉等杀菌剂。土豆也容易受到瓢虫的侵害，喷洒氧化乐果800倍即可消灭。

二、花期

7月底至8月底，马铃薯开花时，正好进入结薯阶段，需水量大大增加。植物发芽后，地下葡萄茎开始膨大，进入需水量高峰期。有浇水条件的地方，应在开花期浇水，每隔7-10天浇一次，以促进块根迅速膨大，不宜过晚浇水，以免长势过猛、钓鱼或雨量过多，并进行排水。没有灌溉条件的地方，要抓住降水时机追施开花肥，开花肥主要是氮肥。

第三，成熟

8月下旬至9月中旬，马铃薯成熟期是淀粉积累的关键时期。田间管理最重要的是防止早衰，延长植物的生长时间，促进干物质的积累。

第四，收获期

9月下旬至10月中旬，当三分之二的叶子变黄，植株开始枯萎时，应及时采收。收获后，在田间晾晒3-5天，去除泥土、青土豆、发霉土豆，选择无损伤、无病害的健康土豆，结合秋收，去除塑料薄膜，避免土壤污染。