一、芒果长黑斑还能吃吗

市面上常见的芒果，如蛋芒果、象牙芒果等，成熟时都是金黄色的。成熟的芒果，表皮完好有光泽，但有时会因磕碰或成熟而产生黑斑。成熟的芒果有芝麻粒大小的黑点是正常的，但如果有更多更大的黑点，说明果肉已经受损，不适合食用。如果黑点很少，而且没有扩散到果肉，还是可以吃的。一旦黑斑继续扩大，渗入果肉，就会引起腐烂，不能再食用。为了保证安全，最好不要买有黑点的芒果。

二、吃芒果的注意事项

1.预防过敏

过敏体质的人不能吃芒果，因为过敏体质的人接触芒果后会得“芒果皮炎”。如何有效预防芒果过敏？首先，不要一次吃太多芒果。吃完后及时洗掉嘴唇周围皮肤上残留的芒果汁和肉。观察一段时间后，如果没有过敏现象，可以放心食用。

2.糖尿病人要慎食，肾炎患者忌食。

芒果每100克含糖量为11-20克。高血糖和糖尿病患者需要谨慎食用芒果。不要大量食用，以免影响身体健康。高血糖孕妇大量食用芒果，会影响孕妇和胎儿的健康。芒果吃多了对人的肾脏有害，患有急慢性肾炎的人要避免吃芒果。

3.切芒果要注意卫生。

大青芒之类的大芒果一般需要切开食用。最好用特制的水果切芒果，避免因切芒果不慎而出现腹泻、呕吐等症状。

4.选择合适的时间吃芒果。

不要空腹吃水果。芒果的果酸会刺激肠胃产生大量胃酸。建议饭后1-2小时吃芒果，饭前尽量不吃水果。饭后立即吃芒果容易引起腹泻、胃痛等症状。另外，吃芒果的季节也要控制好。春天气候干燥可以吃一些，夏天不要吃太多，容易内热。

三、如何挑选芒果

1.看看水果的形状

因为芒果的核比较大，所以在挑选芒果的时候要尽量选择核小的芒果，这样才能多吃果肉。果核的大小可以从果实的形状来判断。一般来说，果形长的芒果果核较小，果形短的芒果果核较大。

2.看看果皮

芒果的皮色均匀呈橙黄色，表皮光滑，花梗周围无黑点，摸起来有坚实多肉的感觉。如果果皮蓝绿色，表皮涩涩的，或者表皮和果蒂周围有黑点，就是未成熟的芒果或者成熟的芒果。

3.看看水果基地

买的时候可以用手按压果蒂。如果摸起来又硬又有弹性，那就是成熟的芒果。但如果花梗太硬或太软，质量都不好。

4.看看果肉

切芒果。如果果核是硬的，果肉是黄色的，就说明果实成熟了。如果果心还是软的，果肉是白色的，说明果实还没有成熟。

5.尝试起伏

你也可以通过把芒果放入水中试它们的起伏来鉴别它们。如果芒果放入水中后呈下沉或半下沉状态，说明芒果成熟；而如果芒果浮在表面，说明芒果还没有成熟。

6.识别成熟的芒果

自然成熟的芒果，颜色不是很均匀；但成熟的芒果只有小头尖是绿色的，其他部位的果皮都是黄色的。大部分自然成熟的芒果，表皮都能闻到一股果香；成熟的芒果有一种淡淡的或特殊的气味。自然成熟的芒果有硬度和弹性；成熟的芒果整体是软的。

四、芒果怎么保存

热带水果的特点，其实大多怕冷，不适合放在冰箱冷藏。皮肤凹陷，出现一些深褐色的斑点，说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分被破坏，而且容易变质。再过几天，肉就会变成褐色，开始腐烂。

日常生活中，热带水果应存放在避光阴凉的地方。如果一定要放在冰箱里保存，要放在温度较高的蔬果罐里保存，保存时间不要超过两天。

有些热带水果买回来还没熟，比如颜色偏蓝的香蕉，耐寒性较差，最好不要放在冰箱里。否则，它们不仅不能正常成熟，还会腐烂，变得不能食用。热带水果从冰箱中取出后在常温下会加速变质，应尽早食用。