1.一般扦插期的树种和阔叶树可用于栽培黑木耳，但枫树、杨树、杨树、枫树、枫树、樱桃树等树产量高，可从落叶树扦插至次年发芽。

2.我们掌握了树种和伐期，以及如何伐树。一般来说，我们选择的采收期是从冬至到第二年的立春，因为这期间树木处于休眠期，营养丰富，有利于黑木耳的高产。这期间可以根据自己的打钉期适当安排剪期，一般提前一个月左右。如果树比较粗，可以提前剪，等树的含水量降到70%左右就可以钉种子了。对于普通的小径木，可以同时进行切割，在断面表面涂上石灰水防止杂菌污染，然后堆成井字形暴晒，待断面表面出现裂缝时再钉上钉子。而木耳的长度为1m或1.2m，有利于减少占用空间，不影响木耳产量。

3.场地的选择要求在靠近水源的平地上或水田里通风。黑木耳是一种喜湿的菌类，但是需要通风和阳光。太干的黑木耳不利于菌丝生长和耳芽形成，太湿也不利于菌丝生长，容易引起穗腐，要营造干湿交替的环境。木耳的走向不仅要考虑通风，还要注意木耳两面对阳光的吸收。只有人工营造适合黑木耳生长发育的小气候，才能达到高产高效。

4.接种和真菌管理后什么时候接种比较合适？一般来说，桃花开始打预防针，桃花结束打预防针。但如果根据生产和当地温度进行适当调整，可以在日平均气温5度以上开始接种，10-20度最合适。钻孔深度在1.5厘米以上，间距3-5厘米。太浅的菌株容易干枯脱落。适当密植有利于木霉菌，木耳会提前上市，菌种要压实。菌种好的穗要及时堆好，及时覆膜，防止菌种干枯。

5.出苗和翻堆管理。栽后盖紧膜，15天左右第一次翻堆。翻堆的目的是调节穗木的水分和温度。下半部分要向上翻，上半部分要向下翻。随着夏天的到来，气温一天比一天高。此时要注意堆温。超过30时，要加强揭膜通风或用茅草、树枝等遮阳棚覆盖薄膜顶部，帮助降温，防止堆烧。在翻堆的过程中，还要注意穗木的含水量。如果太干燥，要及时补水。方法是早晚各喷一次重水在穗木上，待表面干燥后再用薄膜覆盖。如果太潮湿，要加强揭膜和通风。翻堆5-6次，耳木基本发育良好，排场会有人打理。

6、排场和耳管理场地要求靠近水源通风，南北优先，长度不限，有利于耳木吸收阳光，促进耳芽发生。穗木坡度最好45度，中间留人行道，方便摘穗。随着黑木耳的成熟，黑木耳芽不断发生，进入出穗管理阶段。此时正值盛夏，气温高，天气干燥。喷水管理要及时安装水泵喷枪，每天太阳落山后喷水2-3小时，待木耳吸收足够水分后停止喷水。1周左右，如果木耳扁了就可以及时采收了。注意收获

7.虫害和疾病的预防。无论是菌期还是穗期，都不能忽视病虫害的预防。发菌期主要病虫害为杂菌污染，种类较多，如青霉病、青霉菌、黑刺病、树舌病等。一旦发生，可加强揭膜、通风、清洁、挖出来暴晒等方法，但不宜使用杀菌药物。如遇耳朵污染严重，应隔离，防止感染，还可在发菌后期喷洒1-2次敌敌畏、乐果等药物，有利于杀灭堆内害虫。一般在出穗期可以经常喷洒一些低毒药物防治虫害，要特别注意流鼻涕的发生。如果发现，要及时取出，用清水冲洗，因为鼻液污染的区域很难出现耳塞。