花椰菜是什么菜
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专家解答
花菜是十字花科中常见的蔬菜，又称菜花、菜花、菜花、菜花、甘蓝花、菜花。目前广泛分布于我国各地区。花椰菜的茎粗壮直立，有分枝。基生叶和下部叶长圆形，椭圆形，灰绿色，不卷曲。茎的中上部叶小而无柄，长圆形至披针形，托住茎。由于我国南北气候差异很大，种植的品种也不一样。知识扩展
年生长环境：菜花对土壤要求不高，但土层深厚、有机质高的沙壤土适宜。耐盐性强，根系发达，再生能力好，适宜育苗移栽。不耐旱涝，生长期对水分要求高。适时采收：花球完全长大后，需要及时采收，避免花球松散老化。由于其采收期长，可以分批采收，可以保证其较好的品质。采收时，每个花球要留6-8片嫩叶，能很好地保护花球不受损伤。
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