来源|Tech星球

文|习睿

曹国自己也没想到。春节前，他回老家时已经参加了两场婚礼。

“这两件事都发生在我们村，一件是我的童年，另一件是我的表弟，”曹国说，他在婚礼前一周才得知这两件事。甚至在参加婚礼的前一天晚上，曹国还临时保留了现场，被叫去见他的亲戚。

一切都太突然了。曹国的家乡过去从来不允许举行大规模的宴会。他估计，从今年1月开始，村里的婚宴不下5场。

过去三年，为了避免疫情期间聚集，很多地方都不建议大规模宴请。随着疫情政策的优化调整，很多地方都恢复了正常的宴请活动。很多年轻人在过去的三年里放弃了举办婚礼，或者选择在网上举办婚礼。

作为疫情政策调整后的第一个长假，很多人选择在2023年春节举办自己的“迟到”婚礼。春节也成为了2023年的第一个“结婚高峰”。

新人春节扎堆结婚

春节前，石星已经收到了五张结婚请柬，三张是春节假期，两张是今年4月和6月。

石兴义算了一下，春节七天假期可能比上班还忙。“没有一天我得去亲戚家拜年，吃饭。”石星说道。甚至为了赶酒席，石星都没有时间吃饭，没有时间参加一个完整的婚礼。她对春节假期失去了期望。

作为疫情政策调整后的第一个长假黄金周，很多人选择在2023年春节举办自己“迟到”的婚礼。也有很多人抓住机会，干脆在春节期间办一场婚礼。

王兴准备正月初五在老家办婚礼，一年前就已经领证了。王兴原本以为第一波新冠肺炎感染会在他家乡的春节期间到来，但他没有计划举行婚礼。

但没想到，2022年12月，我的家乡县基本都是“杨康”了。“之前真的太久了，正好春节还可以，所以我就选了春节，这样我就可以早点完成一件事，”王兴告诉《科技星球》。

一月份，王兴还在外地工作，婚礼只能交给老家的父母。时间紧迫，王兴对婚礼没有要求，只希望能顺利进行。“时间定得比较早，只有一个月的准备时间，年底的工作比较忙，只好交给父母了，”王兴告诉Tech Planet。

从订酒店、选婚礼到租婚车，王兴无时无刻不在“网上”指导父母。最后半个月，王兴把一切都搞定了，就等正月初五了。

王兴不是唯一一个。和味源酒店中层管理经理王秀文告诉科技星球，2023年元旦后，酒店在半个月内接待了20多对新人，他们都临时决定在春节举行婚礼，以预订酒席。

“他们都选择在春节期间举行宴会，”王秀文告诉《科技星球》。这些新人明显降低了对酒店的要求。基本检查完宴会厅的环境后，他们马上订了酒席，“怕被抢时间”。

“临时来订房的都很着急。看了一圈之后，他们基本上是当场定时间，他们没有时间和精力互相比较，”王秀文告诉《科技星球》(Tech Planet)。

石星身边也有朋友两年前办了线上婚礼，看着疫情政策调整，今年准备再办线下婚礼。“很多人不办婚礼总觉得少了点什么，”石星说。

除了直接预订的新人，王秀文计算了一下，从1月到2月，大约有一半的婚宴是在之前推迟的。王秀文在接受《科技星球》采访时表示：“许多因疫情而推迟的计划基本上都被重新安排在了春节或五一假期。”。

唯定婚礼品牌创始人邓昆也对科技星球表示，元旦过后，婚礼市场明显迎来爆发。据他了解，今年春节期间，周边的婚庆公司基本都排满了。

过了一会儿

和味园是当地一家以举办婚宴为主的酒店。王秀文说，2023年元旦后，宴会厅几乎每天都会订满，而且大部分都是婚宴。

一切都来得很突然，谁也不可能预料到宴会会在瞬间爆发，让酒店措手不及，一时间陷入人手不足的状态。

从店长到主管，所有经理都成了临时服务员，王秀文还要亲自送饭，谁也没闲着。王秀文在接受《科技星球》采访时表示：“春节就要到了，很多暑期工不想留下来，所以我们必须自己扛。”。

即便如此，酒店还是有非常大的用工缺口。

“运气好的时候，一天可以有八九场宴会，”王秀文告诉《科技星球》。每天工作之余，王秀文还需要频繁地给合作中介打电话，招募更多的临时工。现在的招聘标准已经大大降低了，不分年龄，不分经历，哪怕一天。“之前酒店有要求，大学生优先。现在，无论男女老少，只要他们愿意，都可以来，”王秀文告诉《科技星球》。

突然很忙，王秀文已经加班半个月了，晚上11点才回家。根据目前的酒店预订情况，王秀文准备春节期间休息一下。从正月初三开始，酒店几乎每天都有酒席。“婚宴很集中，正月初六是好日子。已经预定了五场大型宴会，”王秀文介绍道。

同样忙碌的还有婚礼个人品牌的创始人唐唐。

唐唐已经很久没有从事婚礼策划了。他在江西一个县城创业两三年。目前还是以个人工作室的形式，靠自己的口碑在小县城建立人脉。但是从元旦开始，唐唐已经被预订了30多个婚礼计划。“我属于一小部分，其他婚庆公司有超过50场婚礼，”唐唐告诉科技星球。

从正月初三到正月初十，唐唐的日程排得满满的。与去年春节相比，唐唐今年的预订量增加了近两倍。“我不知道。

实际上，和王秀文一样，唐唐从元旦之后几乎就没有休息过。“元旦开始，可能一天三场，有的时候一天都没有，大家都在好日子里扎堆结婚，我元旦之后还推掉了很多客人”，唐唐告诉Tech星球。

而在苏州的婚礼策划师晶晶也告诉Tech星球，苏州的婚庆公司，很多从元旦开始不再接新客户，档期几乎都已经排满。“很多婚庆1月1日至1月15日不接单量了，已经都排满了”

唐唐春节期间的客人都是在1月之后临时找到她，“基本上都是看政策调整后，直接决定在春节举办婚礼的”，唐唐告诉Tech星球。

鲜花价格上涨，酒店日流水翻10倍

突然爆发的婚庆市场需求，带动着酒水、花卉等间接市场，近期也经历着价格波动。

花店老板刘文卫就告诉Tech星球，今年鲜花价格的波动和往年有着非常不一样的特点。

作为季节性商品，鲜花价格完全由市场所决定。往年在圣诞节前夕，鲜花的批发价格会迎来小幅上涨，在元旦期间会迎来第二波涨价，春节前夕会达到高点，节后会逐渐回落。

但去年年末，各地都进入第一波的密集感染周期，圣诞节前夕鲜花都没有迎来价格的涨幅。刘文卫为圣诞节批发的上百件鲜花几乎都没有卖出。“圣诞节那会，街上根本都没人出来，鲜花、圣诞果都没卖出去”，刘文卫表示。

元旦前后，鲜花价格也没有出现较大涨幅。圣诞的判断失误让刘文卫不敢在元旦之后再次囤货，“鲜花的保质期很短，预判错误，花不等人的”，刘文卫告诉Tech星球。

但刘文卫没想到的是，从1月7日开始，鲜花价格却开始翻倍上涨。1月7日，20支装红玫瑰的批发价在38元，8日已经涨到47元。一天后再次涨到57元。

刘文卫看着一天一个价的玫瑰想赶紧囤货，但红玫瑰已经断货。等到12日时，红玫瑰的批发价已经翻了近一倍，达到73元。“现在的价格已经到78元了，春节之前都稳定在这个价了”，刘文卫告诉Tech星球。

刘文卫表示，之前从未出现在元旦之后一周鲜花价格上涨一倍的情况。他分析，这次市场的波动应该和1月突然进入宴请高发期有关。“婚车需要大量用花，各种生日宴请、订婚都流行送束鲜花”，刘文卫表示。

刘文卫开花店时间并不长，但他今年1月一来，生意也明显好过去年。“蛮多婚宴、订婚订花的”，刘文卫告诉Tech星球。

而更为直接的，春节让婚庆、酒店、婚车等婚嫁市场的直接行业迎来爆发。

过去三年，王秀文所在的酒店关关停停，靠裁员节省成本，存活下来。因为员工陆续感染新冠，王秀文所在的酒店都在2022年12月歇业了近半个月。原本做好准备在圣诞节迎来一波年会宴请的小高峰，但整个12月营收反而再次陷入低迷。

王秀文想Tech星球透露，过去一年时间，平均下来，酒店每天的流水只有1-2万元。而元旦之后，酒店的流水最低也能有8、9万元，而周末基本能达到18、19万元。

尽管还未完全恢复到疫情前的营业水平，但今年1月的恢复速度已经超过预期。春节还只是个开始，王秀文告诉Tech星球，目前已经有客户预约了“五一”期间的婚宴，整个婚庆市场都将在今年重新恢复。

根据腾讯发布的《2021年结婚行业洞察白皮书》，尽管受到新冠疫情的影响，2020年中国每对新婚夫妇在婚礼上的平均支出仍然达到17.4万元，为2015年的2.7倍。

根据艾媒咨询2021年数据，全国适婚人口总量有将近4.5亿人，2022年广义婚庆行业市场规模将超过24万亿元。而进入2023年，婚庆行业的市场规模也会随着新人的消费热情继续爆发。