杏仁什么时间采摘最好（杏仁采收时间）
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1.七八月份左右成熟的杏仁最好。
2.杏仁是蔷薇科植物杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，主要分布在我国北方，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省份分布最多。杏仁富含营养价值。每100克杏仁含蛋白质25-27克，油脂47-56克，碳水化合物和粗纤维12-19克，还含有钙、磷、铁、硒等多种矿物质元素和维生素E、维生素B1、维生素B2、泛酸钙、维生素c等维生素，杏仁具有很好的药用价值，如止咳平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、健脑益智等。具有多种药理作用的苦杏仁苷含量为5.5%。现代医学认为，苦杏仁甙能抑制和杀死癌细胞。杏仁广泛用于食品、化妆品和医药。
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