冰糖川贝炖雪梨怎么做 冰糖川贝炖雪梨做法
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1.配料：冰糖、雪梨、川贝母、食用盐。做法：首先将雪梨用盐洗净，切去蒂，挖出雪梨的心。把梨子底部放在碗里。如果你把梨放在碗里，它会掉下来。如果不均匀，可以只把梨的底部切掉一点点，在梨芯底部放一部分贝母粉，然后在梨芯里面填满冰糖。在冰糖上撒一些川贝母粉。盖上梨的另一半。用牙签固定梨盖。放入锅中蒸30分钟，然后放凉即可食用。
2、冰糖川贝炖雪梨的功效：梨味甘，性寒，入肺，有清热化痰止咳的功效。甜味在中药中有滋补作用。入肺经，说明这种物质对肺的作用很强；川贝母是一种中药，有苦有甜，可以不吃。川贝母入肺经、心经，有化痰止咳、清热散结的作用；冰糖，它的作用主要是用来调味，因为川贝母很苦。专家解释说，这里的治疗是发烧，所以用了冰糖。一般治疗寒证，比如痛经，要用红糖，红糖性温。
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