俗语中天上龙肉地下驴肉的龙肉是什么
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1.这个世界已经找不到“龙”的踪迹了。毕竟是人类根据自己的信仰创造出来的生物，是否真的存在不得而知。所以这种“龙肉”自然不可能是真正的“龙”。指的是中国东北的一种鸟，学名榛鸡，当地人也叫飞龙。据以前的人说，飞龙很好吃，极其稀有，只有皇帝偶尔吃。
2、“天上有龙肉，地上有驴肉”这种说法，农村自然也有一些神话传说：传说之一的张骑着驴经过一片麦田时，被村民围住，说他家的驴吃了麦苗，要把驴杀了吃肉。张没有办法，只好让村民把驴杀了，然后把驴皮拿回来。变戏法似的，驴皮又变成了一头活驴。村民们吓坏了，纷纷跪拜。这时，张对说，“龙肉在天上，驴肉在地上”。之后，人们开始吃驴肉，“天上龙肉，地上驴肉”的说法也就流传下来了。
3.驴肉脂肪含量低，蛋白质含量高，所含脂肪主要是对人体有益的不饱和脂肪酸。想吃肉又怕血脂升高的心脑血管疾病患者适合吃驴肉。驴肉含有多种人体必需的氨基酸。氨基酸含量高于我们常吃的猪肉羊肉，肉质细腻，易于消化。是一种很好的食疗，适合老人、小孩、产后、慢性病患者。
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