福建千里香馄饨油配料是什么（福建千里香馄饨香油是什么油）
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1.材料：瘦肉1000克，糯米粉40克，盐20克。
2、制作：在选材上选择猪后腿瘦肉，力求新鲜。生肉必须去除筋膜、碎骨等。然后把瘦肉块分成软硬搭配的组，每块400g。将瘦肉坯放在砧板上，用木杵反复敲打，加入糯米粉糊(糯米粉加适量水)和盐。打时用力要均匀有节奏，反复翻动肉坯，边打边去掉细筋膜，直到肉坯打成胶状糊状。
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