鸡蛋结构和功能示意图是什么？关于鸡蛋结构示意图及其功能，边肖为您整理以下农业知识：

鸡卵的营养价值及功效与作用

对于一些阴虚火旺的人来说，如果适当吃一些鸡蛋，有很好的滋阴补血、降火的作用。

从西医的角度来说，鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质是体内许多免疫物质的原料。

所以适当吃鸡蛋补充蛋白质，会提高身体的免疫力。同时，鸡蛋中的蛋白质也是肌肉的重要原料。适当吃鸡蛋可以补充优质蛋白质。

对于发达的肌肉，预防少肌症的效果会非常明显。

鸡蛋还含有丰富的维生素和矿物质，维生素和矿物质进入体内，对于调节身体的新陈代谢会非常明显。

当身体的生化代谢能够顺利进行时，对健康的促进作用就会非常明显。

鸡卵结构示意图及作用是什么

鸡蛋结构及其功能的示意图主要如下：

1.鸡蛋结构示意图

鸡蛋的结构从外到内依次是蛋壳、蛋壳膜、蛋清、胚盘、气室、韧带、蛋黄、蛋黄膜。

蛋壳是最外层；

蛋壳膜，紧贴蛋壳，有保护作用；

蛋清，在蛋壳膜和卵黄膜之间，为胚胎发育提供水分和营养；

胚盘卵黄面中央有一圆盘状白斑；

气室，在卵的钝端(大头)，两膜之间常形成一个小气室，储存胚胎发育时呼吸用的空气；

韧带：蛋黄由两端较厚的蛋白质组成，使卵细胞保持在蛋白质中心，起到缓冲作用，防止鸡蛋震动；

蛋黄，位于细胞中央，呈黄色，是胚胎发育的主要营养物质；

卵黄膜，卵黄外面有保护作用，相当于细胞膜。

第二步：功能

卵细胞的主要营养部分是卵黄，卵黄上覆盖着卵黄膜，卵黄中心的小白点称为胚盘。

其中，胚盘含有细胞核，细胞核是胚胎发育的场所，卵黄为胚胎发育提供营养，卵黄膜起保护作用。

蛋黄外面是蛋清，蛋清可以保护卵细胞，不仅为胚胎发育提供必要的营养，还可以提供必要的水分；

蛋壳和蛋清在卵中起保护作用，而外、内蛋壳膜保护卵细胞。

蛋壳上有气孔，有利于气体交换。气室为胚胎发育提供氧气，系带可以固定卵细胞，减少震动。