哪种辣椒辣？最常见的知道辣椒够不够辣的方法就是看形状。辣椒是一种很常见的食材，用途很多，所以知道哪种辣椒辣，哪种不辣是很重要的。1.青椒：青椒辣度适中，一年四季都可以买到。关于辣椒辣的问题，辣椒和蔬菜的知识，边肖为您整理以下农业知识：

尖椒如何选辣不辣

我们买青椒的时候，先看青椒的颜色。如果是同一品种的青椒，越青越辣。其实颜色和光有很大的关系。夏天光线充足的时候，青椒的颜色会变得很鲜艳，辣度也高。但是冬天的阳光没有那么充足，阳光很少照射，所以冬天的辣椒一般没有夏天的辣。当我们购买青椒时，我们可以看到有些青椒是浅绿色的，有些是深绿色和黑色的。这种辣椒很辣，青椒的辣味是随着颜色的加深而增加的。我们通过颜色来判断这种辣椒的辣味。这是第一次小政变。我们再来看看青椒柄。如果青椒柄还是翠绿色，说明辣椒还是新鲜的。如果看到辣椒柄是黑色的，说明辣椒存放时间长了，不新鲜了。不建议买这种青椒。

2.看青椒的形状

我们选青椒的时候，看青椒的形状。我们经常可以看到有的青椒长得细长笔直，没有任何弯曲；而且有的青椒不仅短，而且从手柄下方弯曲。相对来说，直青椒没有那么辣。我们来看看青椒底部的尖。如果很尖，说明辣椒很辣。如果是圆滑的椭圆形，说明辣度没那么高。这是判断辣椒辣不辣的第二招。

3.闻一闻青椒，用力捏一捏，软硬适中

先闻一下青椒的香味。辣味其实挺明显的。如果你拿着它，闻到一股很浓的辣味，那一定是特别辣。如果你闻到没有辣的味道，这个辣椒就没那么辣了，吃起来有点甜。闻到香味后，我们来捏捏青椒的表面。如果是肉厚的青椒，说明口感脆，辣的程度不是很高，但是如果是皮薄肉薄，就是辣。我们可以直接把它放在手中，看同样大小的青椒哪个更轻，哪个更辣。然后我们捏青椒的皮。如果像塑料袋一样软，那一定是放久了不新鲜了，里面的水分都蒸发了。不建议买这种青椒，口感不脆。如果用力捏，说明这个青椒刚摘下来，还很新鲜。

尖椒什么样的辣

如果是细长、尖尖的辣椒，颜色也是深色的，而且一般都很辣，比如从早上的辣椒。

另一方面，如果看起来又宽又胖，尖又圆，颜色又浅，一般不会太辣，比如灯笼椒。

另外，辣辣椒闻起来有强烈的刺鼻气味，也可以从这一点判断辣椒辣不辣。

辣椒是一种很常见的食材，用途很多，所以知道哪种辣椒辣，哪种不辣是很重要的。

通常又长又细又黑的辣椒比较辣，而又粗又肥的辣椒不太辣。

尖椒那有些品种

青椒的皮越绿，越辣。从头上看，大的没那么辣，小的辣。

另外，青椒在夏天会比较辣，因为阳光会使青椒颜色变深，辣度增加。

2.螺蛳椒：螺蛳椒是一个新出现的品种，因外形呈螺旋状而得名。

它的味道鲜美，所以深受人们的喜爱，大家也更容易接受它属于中辣型。

3.黄椒：其皮微黄，肉多，味美肉多。

黄椒不太辣，微辣。

所以不爱吃辣的人用它来做菜还是可以接受的。

4.红辣椒：红辣椒是这些品种中辣度最适中的。

很多人每次看到都会买几个，因为不管用它炒什么菜都比较好吃。

不仅颜色鲜红漂亮，吃起来也不会觉得很辣。

即使是经常吃辣椒的人，也会有一点甜味，所以搭配什么菜炒都比较百搭。